En esta ocasión, he optado por unir un blíster de salmón ahumado con atún colocándolo sobre triangulitos de pan de molde untados de gazpacho.
Receta de gazpacho casero:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html
Ingredientes (2 personas):
4 rebanadas de pan de molde
Gazpacho casero
Atún en aceite
1 blíster de salmón ahumado
Preparación (15 minutos):
Comenzamos untando las rebanadas de pan de molde con el gazpacho.
Sobre el gazpacho, con ayuda de una cucharilla colocamos el salmón y lo cubrimos con el atún.
Cortamos las rebanadas en 4 triangulitos cada una, practicándoles dos cortes en diagonal.
Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya agarrando lo que prefiera.