Bacalao a Feira de Rocío #Reto Desafío en la cocina

El bacalao también se puede comer en verano, no sólo de guisos y salsa disfrutamos de este pescado. En frío acompañado de una base de patatas, regado de un magnífico aceite y con un buen pimentón de La Vera.... un plato de lujo para cualquier día. Ingredientes: 4 personas 3 patatas grandes 3-4 lomos de bacalao 1 hoja de laurel aceite virgen extra pimentón agridulce y un poco de picante sal Pon ...

Este mes el desafío es especial, lo vamos a dedicar a homenajear a Rocío y a su blog Chismes y Cacharros. Ella ha sido hasta hace muy poco, una de las Boss de este desafío, ahora lo deja, pero estoy segura que en cuanto pueda volverá. Yo he elegido de su blog una receta de bacalao de las muchas que tiene, a las dos nos gusta mucho el bacalao. Rocío, espero que te guste este desafío y lo disfrutes. ...

Algunos estarán pensando qué tiene de especial una tortilla para ser de Rocío. Esto es porque Rocío, una de nuestras bosses, ha dejado el grupo . Y hemos decidido hacerle un pequeño homenaje y este mes todas las recetas del desafío serán de su blog Chismes y cacharros. Tiene un montón de recetas, muchisimas de bacalao, que me encanta. Y he estado tentada de poner alguna de estas. Pero al final me ...

El bacalao a la portuguesa es uno de esos platos, que en cuanto lo pruebas, te quedas impresionada de lo delicioso que está. Es un plato de lo más sencillo de hacer, con un resultado exquisito y sabroso. El bacalao en salazón me encanta y lo utilizo mucho en mi cocina durante todo el año, pero tengo que reconocer, que cuando más me apetece cocinarlo es durante la Cuaresma, Semana Santa y Pascua. ...

El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer y consiste en realizar una de las recetas del blog de nuestra compañera de desafío Rocío del blog Chismes y cacharros . Ingredientes: 1 pierna de cordero en trozos 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil 1 hoja laurel 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada de harina Agua Sal Aceite de oliva Sale el cordero. ...

El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog Chismes y cacharros y se trataba de hacer un pescado o una carne en papillote. Yo me he decidido por preparar salmón. El papillote consiste en cocinar los alimentos envueltos herméticamente en un envoltorio (puede usarse papel de aluminio o papel de horno), gracias al calor del vapor que se genera en su interior. El calor se aplica al exterior de l ...

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, si queréis ver las normas las encontráis aquí. En esta ocasión vamos a preparar una ensalada para celebrar la llegada del verano.Si queréis ver las recetas de todos los participantes están aquí. Esta es una de esas recetas que de tan fáciles no piensas que estarán tan buenas, están terminadas en un momento, es barato y riquísima, atreveros!!!! Ingr ...

El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog Chismes y cacharros y es preparar pasta fresca Las masas no son lo mío, pero un desafío es un desafío, me puse “manos a la masa” . Ingredientes Para la pasta 300 g de harina, 3 huevos, una pizca de sal y un poco de aceite Para el relleno Gambas, almejas, ajo, guindilla y sal Para las almejas en salsa verde Almejas, ajo, harina, agua, vino blanco, p ...

Los días 20 son días de Desafío en la Cocina. En octubre, nos toca desafío dulce, y la desafiadora de este mes, Rocío, de Chismes y Cacharros, ha escogido un postre sencillo y que da muchísimo juego: el trifle. El trifle es un postre típico de la cocina anglosajona, a base de crema, frutas y bizcocho, que se disponen en capas en un recipiente. La primera referencia escrita a estos postres data de ...

Hoy toca reto, se llama Desafío en la Cocina, en esta ocasión desafía Carolina (Tomillo, laurel y otras cosas de comer) y ha elegido coca, en la versión que queramos y salada, hacía días que había visto una receta de coca de chipirones y boletus, rico de verdad!!! Si queréis ver las normas de participación las encuentras aquí y en este enlace el resto de recetas de mis compañer@s. Esper ...