Bacalao en salsa de almendras y ciruelas pasas

El bacalao es un verdadero manjar que el mar nos ofrece. Tanto si es fresco como en salazón se presta a mil preparaciones diferentes, siendo un pescado muy preciado por la mayoría. La receta de hoy está elaborada con lomos de bacalao fresco, los acompañé con esta salsa de almendras que quedó concentrada y exquisita. Os advierto que no puede faltar un buen pan pues nadie se resiste a ella. Hay p ...

Este guiso marroquí es uno de los platos más típico del país. El contraste de de sabores hace de esta receta uno de los platos más apreciados de la cocina del norte de África. Ingredientes: 2 pechugas (850 g aprox) 150 g de cieruelas pasas 1 cebolla grande 100 g de jengibre( a poder ser fresco) 1 g de azafrán 4 dientes de ajo Fondo de carne Miel Cilantro Perejil Aceite de oliva Sal Elaboración: ...

La carne de pollo resulta económica, con poca grasa (sobre todo si se retira la piel) y un aporte suficiente de proteínas. Presente en todas las cocinas del mundo, existen muchas formas de cocinarla. Al ser una carne blanca y de reducido sabor, es necesario encontrar acompañamientos que aporten ese sabor y color de que carece. Aquí lo intentamos conseguir con la almendra como ingrediente principa ...

Platos sencillos hay muchos, que se elaboren en poco tiempo también y que además tengan presencia, pues, también. Este es uno de ellos. Con ingredientes que se suelen tener en casa, o que son fáciles de encontrar. Vamos pues con la receta. Ingredientes para 4 personas: 8 filetes de lomo 1 puerro hermoso 150 cc. de leche evaporada 3 c/s de almendras granito 7-8 ciruelas pasas Sal, pimienta ne ...

Son tantas las recetas que hay en nuestra gastronomía sobre el bacalao, que se podían escribir varios libros, si es que no se han escrito ya. El bacalao es un pescado blanco, sabroso y de gran valor nutritivo. Tiene una carne fácil de digerir, por lo que se puede añadir a la dieta de niños y mayores, así como en personas con el estómago delicado. Con el bacalao pasa como en el cerdo y el dicho de: ...

INGREDIENTES: 2 pollitos picantones 10 ciruelas pasas sin hueso 1 cebolla y 1/2 28 almendras crudas 3 ajos 3 cdas colmadas de mermelada de arándanos 160 ml de vino blanco 160 ml de agua (medida solo para ollas GM, en modo tradicional la necesaria para la cocción) Aceite de oliva DOP virgen extra Úmm. Sal Pimienta negra molida. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM. Salpimentamos los picantones. Cortamos l ...

Reconozco que hasta hace muy poco rechazaba este pescado tan rico, manías infantiles que afortunadamente he ido desterrando, los pimientos rellenos de brandada de bacalao me encantan, las croquetas de bacalao una perdición y ahora el bacalao con salsa de tomate y almendras un plato que sin duda repetiré. Ingredientes -5 ó 6 lomos de bacalao (yo he usado bacalao congelado, mucho más cómodo, ya limp ...

Una receta super fácil, sana y muy sabrosa, podemos cambiar la merluza por nuestro pescado favorito: Bacalao (fresco o en su punto de sal), locha… Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 1 kg de merluza fresca en filetes sin espinas. 300 gr de salsa de tomate natural. 1 diente de ajo grande. Un puñado hermoso de almendras naturales peladas. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce o pi ...

Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...

Pollo con ciruelas y pasas navideño, también el pollo es parte de las recetas navideñas en muchos lugares del mundo. Y quienes prefieren una cena de navidad más ligera podrán aprovechar esta receta que sabe deliciosa y que se prepara fácilmente para que todos tus comensales disfruten de un plato principal muy especial. Fuente: Para salir del apuro Pollo con ciruelas y pasas navideño Los ingredient ...