comunidades

Bacon vegano de berenjena

El bacon vegano de berenjena es muy sencillo de hacer, quedo delicioso en hamburguesas vegetales o como acompañamiento en otros platos, es una idea ideal para aquellos que aún siendo veganos siguen echando de menos el bacon de origen animal, éste que vamos a preparar hoy queda muy rico y aunque por supuesto no intentamos copiar sabores de carnes, es una buena forma de comer alimentos que nos gustaban con un aspecto parecido pero más sano y sin crueldad animal.

Os animo a probarlo ya que se prepara en muy poco tiempo y seguro que sorprendéis a muchos.

Incluso para preparar “huevos revueltos” hechos a base de tofu y acompañándolo con este bacon vegano, tendríamos un típico desayuno de domingo, un poco más consistente pero todo con productos vegetales.



Ingredientes :

1 berenjena

Para marinar la berenjena :

1 cda Humo líquido (opcional) puedes encontrarlo en carrefour en la parte de alimentos de otros países en la zona latinoamericana o norteamericana.

2 cdtas Pimentón o paprika ahumado

2 cdtas Pimentón picante o dulce

Sal

1 cda Sirope de ágave

1 cda Salsa barbacoa

bacon vegano de berenjena


bacon vegano de berenjena


Preparación :

Para preparar la salsa para marinar solo necesitamos mezclar todos los ingredientes muy bien en un cuenco.

La berenjena la lavamos muy bien y después la partimos por la mitad a lo largo.

Yo he cortado láminas finas con un cuchillo pero si tenéis una mandolina sería lo mejor porque os van a salir más finas y por tanto más crujientes, además será mucho más sencillo, a mi con el cuchillo se me hizo un poco complicado pero se puede conseguir.

Ponemos las láminas de “bacon” en una bandeja de horno con papel vegetal y con ayuda de un pincel vamos pasando la salsa por ambos lados de la berenjena.

Horneamos 5 minutos.

Sacamos del horno, vigilamos que no se nos queme y si quereis podéis poner un poco más de salsa de marinar si os ha sobrado, volvemos a meter al horno

bacon vegano de berenjena


Esta entrada apareció primero en Lemonylimón.

Fuente: este post proviene de Lemonylimon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy me gustaría compartir con vosotras algunos de los errores más comunes que creo que cometemos o se suelen cometer al limpiar nuestro hogar. Os animo a que os suscribáis a mi canal para ver más víde ...

Recomendamos

Relacionado

general empanadas

Ésta vez lo tenía claro como el agua, la receta robada de éste mes del "asaltablogs" tenía que ser salada y cuando entré sigilosamente en el blog de Begoña, Al calor del horno, para ver que es lo que me llevaba ésta empanada llamó poderosamente mi atención, el relleno con berenjenas me pareció super original y se ha convertido en una de nuestras favoritas. La masa también es deliciosa, ...

Recetas saladas Recetas Veganas

La hamburguesa vegana de berenjena es una opción muy sencilla y llena de sabor para los que queréis llevar un estilo de vida vegano o simplemente os gustaría añadir más verduras en vuestra dieta, es una forma ideal de tomarlas ya que a muchos no le gusta su sabor, pero os aseguro que si probáis esta hamburguesa de berenjena os encantará. Yo nunca fui muy dada a comer hamburguesas cuando comía de t ...

Existen infinitos tipos de ramen, imagínate en un país tan poblado como Japón cuantas recetas de ramen existirán siendo uno de sus platos insignia. En un viaje a Japón que repetirían sin dudarlo, probé opciones de ramen vegano y vegetariano. No era difícil encontrar algunas opciones veganas o vegetarianas para disfrutar de este plato, sobre todo en las grandes ciudades donde la oferta de ramen es ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo

Una comida muy sencilla y rica, fabulosa para que los peques se coman gustosos estas hortalizas. :P Ingredientes Una berenjena grande. Bacon en lonchas (Hacendado, Oscar Mayer…) Queso en lonchas sin lácteos (Divina Teresa, Vegecheese…) Harina de arroz (Atlantic, Hacendado…) Preparación Freir el bacon y reservar. Pelar, lonchear y salar la berenjena. Rellenar con bacon y queso, pa ...

Bizcochos Tartas y Pasteles Salados Varios ...

Este es uno de los mejores y mas sanos brownies que he probado y es vegano!! Vale que tiene azúcar y hidratos de carbono, pero NI HUEVOS, NI HARINA, NI LECHE, NI MANTEQUILLA... ¿no es estupendo? La receta de no es mía, me la presto Carla, una chica encantadora que conocí trabajando en el Tast a la Rambla de Barcelona este pasado julio; cocinera y profesora de cocina vegetariana, vegana y saludable ...

recetas de primeros 30 minutos o menos salado ...

Los sustitutos veganos no son precisamente baratos, por eso lo ideal es hacerlos en casa, además, suelen ser más sanos y sabemos lo que estamos comiendo. Este tipo de alimentos no son para comerlos a menudo, sino para darnos un capricho de vez en cuando. Mucha gente comete el error de intentar comer igual que cuando no era vegano pero en versión 100% vegetal y si el bacon normal no es un alimento ...

Aperitivos y Picoteos Ensaladas y Verduras RECETAS RÁPIDAS DE COCINA CASERA ...

Esta QUICHE DE BERENJENA Y BACON CON TOMATES CHERRY la preparé el otro día como uno de los ENTRANTES para una cena con invitados en casa. Tengo que decir que les encantó a todos ¡O eso me dijeron! Desde luego el sabor es una delicia así que estoy segura de que esta QUICHE triunfó Cuando tengo invitados me parece fundamental cocinar al menos dos o tres recetas que se puedan elaborar con antelació ...

recetas de primeros entradas reto color y cocina de temporada

Supongo que a estas alturas todos saben que es vegano, vegano es que un plato no contenga nada de procedencia animal, y así es este paté. Ultimamente en mi casa, cuando están mis hijos, se ha complicado el tema de las comidas, mi hijo no come carne, por decisión propia,mi hija no puede comer gluten,ni leche ni huevos, así que tengo que hacer cosas que podamos comer todos, complicado si, mucho. Est ...

pastas

Que diferente sabe la pasta cuando la elaboramos nosotros mismos. Me ha encantado poder deleitar estas cintas caseras con esta salsa de berenjenas y bacon en el que acompañado de una buena salsa de tomate y fundir un queso curado de oveja le va da un toque sin lugar a duda espectacular. Solo quiero deciros que contrasta de maravillas y en el que podeis estar por seguro que es un gran plato de past ...

recetas de primeros bocata champiñones ...

Comenzamos semana y además se presenta calentita, se nota que el verano ya está aqui. La mini ropa que se pone la gente por las calles, casi no tienes ganas de comer y prácticamente lo que más apetece son cosas fresquitas como ensaladas que además llenamos de color, por lo menos en casa yo sí, para alegrarnos el día. La cena también es una odisea porque no vas a hacer otra vez ensalada, que hay qu ...