Ingredientes
Una berenjena grande.
Bacon en lonchas (Hacendado, Oscar Mayer…)
Queso en lonchas sin lácteos (Divina Teresa, Vegecheese…)
Harina de arroz (Atlantic, Hacendado…)
Preparación
Freir el bacon y reservar.
Pelar, lonchear y salar la berenjena.
Rellenar con bacon y queso, pasar por la harina y freir.
¡Buen provecho! ;)
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