Baño brillo de chocolate!

Durante las pasadas fiestas he hecho unos cuantos modelos de pasteles individuales con diferentes decoraciones, distintos sabores y variadas formas, pero su denominador común es un baño brillante de chocolate que me da muy buenos resultados. Yo he aumentado la gelatina a 12 gramos, queda mucho mejor, se mantiene perfecto y se estropea menos al ser un poquito más firme. Por eso la receta que voy ...

Es el toque final perfecto para tartas hechas con fruta, por ejemplo. Una capa brillante hecha con gelatina y azúcar que, además, ayuda a conservar los alimentos sin que se oxiden y se pongan feuchos. ¡Fácil, fácil! INGREDIENTES - 1 sobre de gelatina neutra en polvo (la mía es de Royal) - 1 vaso de agua - 2 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN ¿Manos limpias? ¡Empezamos! 1. Ponemos en un recipiente ...

Tarta de chocolate Esta tarta es para los amantes del chocolate, porque es puro chocolate. TARTA DE CHOCOLATE CON BAÑO DE CHOCOLATE BLANCO INGREDIENTES: 200gr   azúcar 4          huevos 2          yemas 250gr   mantequilla 250gr   chocolate de cobertura (fondant) 80gr     harina Baño de chocolate blanco 125gr   chocolate blanco 1/2dl   aceite de girasol ( 50gr ) PREPARACIÓN Deshacer el chocolate a ...

Que es una navidad sin un buen tronco de navidad, el año pasado hice TRONCO DE NAVIDAD D TURRON Y CHOCOLATE, y dije que no iba a ser el ultimo, así que lo prometido es deuda y aquí tenéis, este maravilloso tronco de navidad, la pena es que las fotos no hayan salido muy bien, ya que el chocolate que lo baña tiene un brillo espectacular, es como si fuera un espejo y claro todo se reflejaba ojuuuuu.. ...

Esta preparación es ideal para dar brillo a repostería o bollería sin recurrir a la gelatina industrial y de forma natural. Si no sabéis como se prepara aquí tenéis la receta, seguro que nunca imaginásteis que sería tan fácil. Ingredientes: 1,5 l de agua 1 kg de manzanas Zumo de 2 limones 750 gr de azúcar por litro de líquido obtenido Preparación:Lavar bien las manzanas, pues las vamos a usar con ...

Es ésta una de mis primeras recetas del blog que un dia por equivocación borré. Repasando el otro dia el recetario , me di cuenta que no las había vuelto a subir y tienen que estar en un lugar preferente de mi cuaderno por los recuerdos que me aportan y por ser una de mis recetas preferidas , en cuanto a pastas se refiere. Son ideales para el desayuno , pero imprescindibles para una buena sobremes ...

Hola todos! hoy les traigo una muy buena combinación, chocolate y limón, el centro es muy ácido así que debemos equilibrar muy bien la cantidad de cada preparación y poder asi disfrutar en la justa medida. Para la base podemos utilizar cualquier base de chocolate en este caso les dejo una receta de bizcochuelo sin harina ya que he preparado este postre para un comensal seliaco. Bizcochuelo de choc ...

Esta tarta es super facil de hacerla, queda con un rico sabor a coco y el baño de chocolate le da un sabor delicioso..Está que se come sola!!!..Os la recomiendo...!!! Para la base: 200 gr. de galletas maría 80 gr. de mantequilla 40 gr. de cacao en polvo Un chorreoncito de leche Para la tarta: 4 natillas de coco (las compre en Mercadona) 350 ml. de leche de coco ( puede ser leche normal) 200 ml. d ...

                                            Glaseados a base de chocolates Los glaseados de chocolate son una preparación muy utilizada para cubrir tartas y postres. Los glaseados de chocolate a diferencia de cubiertas con cobertura, tienen la adicción de glucosa, crema, mantequilla u otra grasa similar, gelatina o almíbar que tienen por objetivo dar brillo y que el glaseado no se cristalice compl ...

Tarta de mousse de queso crema y fresas con baño espejo de chocolate y decorada para San Valentín, aunque es una magnifica opción para cualquier ocasión o fiesta de cumpleaños etc, su delicada mousse del interior con los tropezones de fresa fresca, la base de bizcocho de almendra y su cobertura brillante de chocolate hacen de esta tarta una auténtica delicia, el esfuerzo merece muchísimo la pena. ...