Churretes de Cocholate Idea guardada 23 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

BANOFFEE CHEESECAKE



Oigo voces...
¿Cómo? No me entero bien... ¡más alto!
¿Qué decís?... Ahhh, que queréis saber qué es un Banoffee Cheesecake, jajaja. Pues eso está hecho.
Creo que para lo de Cheesecake sobran las explicaciones ¿no?, lo que viene siendo una tarta de queso de toda la vida, pero quizás algunos no sepáis en qué consiste exactamente eso de Banoffee.
Banoffee es un palabro-fusión entre banana y toffee, bueno quien dice toffee, dice dulce de leche también y, eso sí, ¡con extra de nata (crema de leche) por favor!


Yo lo he unido todo, queso, plátano, nata (crema de leche)... y aquí la tenéis, luciendo bien hermosa y realmente deliciosa.
Por ponerle "un pero" (influencia de Doña Pitu lo de las peguitas, quien, por cierto, se ha quedado sin catarla... ¡que venga más!, que no aparece por casa desde que se ha echado el amiguito americano y tanto practicar inglés tiene sus consecuencias, jajaja), me hubiese gustado la capa de tarta de queso un poco más fina, así que para la siguiente la haré en un molde más grande y arreglado (que la tendré que volver a hacer, porque lo que acabo de soltar a Doña Pitu no me lo perdona a menos que le ponga por delante el manjar :D).


BANOFFEE CHEESECAKE
BASE
150 gr galletas digestive
60 gr margarina
CHEESECAKE
2 huevos
600 gr queso crema (tipo philadelphia)
150 gr azúcar
100 gr nata (crema de leche) 35% MG (se puede sustituir por un yogur griego)
1 plátano
2 cucharadas soperas harina
COBERTURA
Dulce de leche (yo comprado)
2 plátanos
200 ml nata (crema de leche) 35% MG
25 gr azúcar
DECORACIÓN
Dulce de leche
Plátano laminado
Azúcar
Soplete de cocina


Para la Base
Moler las galletas y mezclar con la margarina derretida.
Poner sobre la base de nuestro molde.
Yo he usado uno desmontable de 18 cm de diámetro, poniendo sobre la base un papel de horno y luego ajustando el aro, pero cualquier molde apto para horno puede servir (dejándolo en el mode, claro). Cuidado, al derretirse la margarina puede chorrear un poco, así que pon el molde sobre una bandejita y arreglado.
Para la CheeseCake
Ahora viene lo bueno... introducir todos los ingredientes en un bol y ¡batir con batidora!
Verter sobre la base de galletas y hornear a 170º C durante aproximadamente 50 minutos.
Tiene que estar cuajada, pero cuidado de que no se queme (lo digo siempre, cada horno es un mundo). Cuando ya esté, apagar el horno y dejar que se enfríe dentro.
Sacar del horno y dejar enfriar completamente.
Reservar en el frigorífico.
Para la Cobertura
Montar la nata (crema de leche) bien fría con unas varillas eléctricas, cuando ya casi esté, añadir el azúcar y seguir batiendo... ¡cuidado no te pases y se corte la nata (crema de leche)!
Cubrir nuestra tarta de queso ya fría con una capa de dulce de leche, puedes ser tan generoso como quieras, por eso no especifico la cantidad.
Sobre la capa de dulce de leche, poner los plátanos cortados a rodajitas finitas y cubriendo toda la superficie, amontona capas, no pasa nada, ponle los 2 plátanos enteros y verás qué rico.
Cubrir con la nata montada (crema de leche).Para la Decoración

Puedes decorar con unas virutas de chocolate y listo o hacer lo que yo hice.

Cortar unas rodajas de plátano, cubrirlas con azúcar y quemar el azúcar con un soplete de cocina, eso sí, cuidado sobre qué superficie pones las rodajas de plátano para quemarlas, tiene que soportar el calor sin quemarse, no se, por ejemplo una fuente de cristal apta para horno.

Poner en el centro de la tarta, sobre la nata (crema de leche), unas cucharadas de dulce de leche y encima el plátano caramelizado.



Realmente deliciosa... como buena amante de las tartas de queso, amo esta tarta y, lo peor de todo (lo escuché el otro día en un vídeo compartido de los que pululan por Facebook),  realmente ella también me ama a mí... sí, sí ¡me ama! Se aferra a mi cinturón abdominal y no me quiere dejar, se queda conmigo porque ¡me ama!, jajaja.


Nos vemos pronto Churretos@s.
Besos.
Raquel

Fuente: este post proviene de Churretes de Cocholate, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

DULCE DE MEMBRILLO CON NUECES

Toc, toc... ¿Queda alguien por aquí? Me extrañaría mucho la verdad (aquí pega el emoticono pensativo). Por si acaso alguien me lee, ahora o en cualquier otro momento, tengo algo que confesar (aunque c ...

Peanut chocolate layer cake

Blogger dice que mi última entrada es de Abril de 2016... pero ¿cómo puede ser posible? Aquí es donde pondría el emoticono con los ojos saltones y la boca abierta. Y no creáis que mi horno ha estado & ...

Recomendamos

Relacionado

Cheesecake EEUU y Canadá Fácil ...

Cheesecake de Cookies, uno de mis favoritos

Ya sabéis que me encantan los Cheesecakes o Tartas de queso así que siempre aprovecho la ocasión para probar recetas nuevas con las que sorprender. Esta vez me he decantado por este delicioso Cheesecake de Cookies que fue todo un éxito en mi oficina: ¡voló! Así que aquí os dejo la receta para que podáis disfrutarlo también en vuestra casa... ¿Os animáis? Las tartas de queso suelen ser un éxito as ...

recetas postres

Banoffee

1 receta - 3 presentaciones: cupcake - trifle - layercake Empezamos fuertes esta semana!! Os presento mi debilidad de este verano: el banoffee!!! o dicho de otra forma, bizcocho de banana/plátano y salsa de toffee (se puede sustituir por dulce de leche). Además, en tres presentaciones distintas. Antes de empezar, un consejo, no probéis la salsa de toffee antes de montar los postres. No, nunca, n ...

recetas postres chocolate layer cake ...

TARTA DE COCHOLATE Y LIMÓN... MODO CHURRETOSA OFF

No lo puedo negar, llevo unos días a medio gas y estos calores no ayudan demasiado a que mi tensión se mantenga por encima del mínimo que me permite moverme con normalidad y no deambular arrastrando las piernas... sí, me cuesta moverme hasta para encender el ordenador, así que he estoy, pero como si no estuviera. Llegados a este punto, creo que es el momento de colgar mi lindo delantal de corazone ...

Exprés Frutas Galletas ...

Banoffee

Hace tiempo que no aparezco por aquí, pero he pasado una mala racha y no me apetecía nada, ni siquiera cocinar o hacer mis labores. Ahora ya estoy un poco más animada y empiezo a hacer algunas cosas. Hoy os traigo una idea estupenda para el calorcito, mi versión del banoffee. El banoffee es un postre a base de plátano, toffee y nata, pero a mí así me resulta muy pesado, así que después de mucho pr ...

Sin categoría crema de leche galletas ...

Tarta Banoffee

Para 8 raciones Tarta Banoffee. Presentación: Acabo de descubrir esta Tarta Banoffe de la mano de MG Sonia, una amiga del grupo de cocina de Facebook Amigos de Anna Recetas fáciles.  allí compartimos las recetas que cocinamos en casa.  Puedes unirte si tú también quieres compartir tus recetas, serás bienvenido. La tarta banoffee es una tarta con base de galletas y nata, plátano y dulce de leche. ...

recetas dulces dulces tartas ...

Banoffee Pie

Hoy vamos a preparar un postre estupendo, vamos a preparar una tarta ¡Banoffee Pie! Viene a significar banana con toffee, es una receta inglesa, un riquísimo postre en formato de tarta, deliciosa y muy fácil de preparar, sin necesidad de horno, se hace en un momento y va hacer la delicia de toda la familia, no tengáis duda y preparadla. Ingredientes: . 200 g Galleta molida 80 g Mantequilla sin sal ...

EEUU y Canadá Europa Fácil ...

Banoffee Pie, la receta perfecta

Hay una forma de combatir el calor aparte de acercándose a una piscina o la playa... ¡un buen postre frío! Es una forma que a todos nos gusta y sobre todo a los que nos toca cocinar, el evitar encender el horno a estas temperaturas es una salvación. Por eso os traigo esta deliciosa tarta fría hecha a base de galleta, plátano, dulce de leche y nata montada, lo que comúnmente se llama Banoffee Pie. ...

general dulces masa brisa ...

Tarta Banoffee

Holaaa!!! De todos es sabido, que hay una combinación en repostería que casa muy bien, y es la de plátano con toffee. Hay muchísimas recetas sobre tartas o cupcakes banoffee y hoy hablaremos de esas variaciones. Por ejemplo, hay quién hace la base como la de la tarta de queso de nevera, con galletas y mantequilla, con oreos y mantequilla... también se puede hacer con masa quebrada casera o comprad ...

repostería #cocina #platano ...

Banoffee

El Banoffee sin duda uno de mis postres favoritos y nunca me canso de disfrutarlo. La verdad sea dicha que no requiere ningún tipo de dificultad, lo que la hace más interesante Ingredientes: Base de galleta : 1 paquete galletas (yo uso Digestive) + 80 gr mantequilla Relleno: 4 plátanos maduros (preferiblemente), dulce de leche( a gusto) ,1 brik nata para montar. Preparación: Picar la galleta y me ...

recetas de primeros bechamel como hacer bechamel ...

Tortilla rellena con bechamel al ajillo

Ingredientes para 2 comensales Ingredientes: 2 Huevos por tortilla Harina 30 gr Leche 500ml Nues moscada al gusto Mantequilla 30 gr 5 dientes de ajo Sal Buenas tardes. Otra receta de las 3B, muy BUENA, muy BARATA y muy BONITA (RICA :) ). Si veis el vídeo os daréis cuenta de lo poco que tarda en hacerse de y lo buena que está. Como siempre puede ser acompañada y modificada de mil formas distintas ...