Investigando descubrí que la charanda es un aguardiente tradicional de Uruapan, Michoacán de sabor dulce parecido a la vainilla.
Tengo años haciendo un preparando en mi casa de vodka al cual agrego vainilla en vaina o canela entera, el cual uso como remedio y como esencia; por lo que decidí reemplazar la charanda con vodka y dar lugar a una bebida dulce, refrescante y agradable para todos.
Ingredientes:
Para 6 personas aprox.
200 gramos de fresas
100 gramos de frambuesa
100 gramos de zarzamora
50 gramos de mora azul
100 gramos de azúcar o el equivalente de un sustituto
100 ml. de vodka o la bebida que decidas usar
2 litros de agua mineral sin sabor
Para la fruta puedes utilizarla fresca o congelada; si usas fruta fresca, desinfecta todo. Luego, coloca en una jarra de vidrio y machácala de forma manual, hasta que sea una pasta con trozos pequeños, agrega el azúcar y deja macerar en el refrigerador 30 minutos.
Pasado este tiempo agrega la bebida de tu elección, revuelve y deja reposar 30 minutos más, pasado ese tiempo vacías el agua mineral, hielo a tu elección y dejas reposar dentro del refrigerador durante otros 30 minutos o hasta servir.
Es una bebida muy sabrosa y dulce para acompañar cualquier comida a base de carne o pescado.
Fuente: este post proviene de La alegría de vivir en plenitud., donde puedes consultar el contenido original.
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