Berenjenas rellenas de pollo y tomates

Ahora casi siempre preparo las berenjenas en el micro, sobre todo para hacer poca cantidad como hoy. Utilizo un recipiente de vidrio del mismo diámetro que el plato del microondas y caben 4 mitades que en 10 minutos se asan. Después rellenamos y gratinamos en el horno unos minutos para terminarlas de hacer. Para 4 mitades: -2 berenjenas medianas -AOVE -sal -4 cucharadas de tomate frito -200 g. de ...

Si la sandía es para mí la fruta del verano, el tomate no lo es menos. Quién no espera con alegría las noches veraniegas , en las que un tomate " rajao" con sal, es parte indispensable de las cenas de muchos. Tomates carnosos, rojos y bien ricos, a los que un poco de sal, los convierte en un majar. Nuestra gastronomía se vería empobrecer si ellos faltaran en nuestra cocina. Qué haríamo ...

Aunque llevo bastantes días sin publicar nada, no he dejado de cocinar, pero a veces me cuesta encontrar un rato para colgar las recetas en el blog. Ahora que tengo una ratito me pongo con esta sabrosa receta cuya fuente es "Madera de Chef". Me gusto por cumplir mis criterios para elegir una receta: sabrosa, fácil y barata. Además, mis padres, que son con quien muchas veces pruebo las re ...

Estamos en plena época de berenjenas y las comemos de muy diferentes formas... Aliñadas, crujientes, a la parmesana... y rellenas, como las que os traigo hoy. Rellenas de pavo-pollo, para que sean sanas y ricas, ya se que se pueden rellenar de muchas cosas, pero éstas quedan riquísimas...con su queso gratinado...a mi me encantan!!, ¿y a ti?? Ingredientes: - 2-3 berenjenas - 300g de c ...

¿Cómo habéis comenzado la semana?? Yo un pelín pachucha, pero esperando que no sea nada, y no pillar la temida gripe! De momento, voy tirando... jejeje Como seguro que muchos en plena semana laboral os tocará comer de fiambrera o tupper, hoy os traigo uno de mis platos preferidos para tupper: unas berenjenas rellenas! A Fran le encantan, y cuando le toca llevarse fiambrera, no fallan! Hoy le damos ...

Esta es una receta muy saludable, de enorme sabor y, aunque algo laboriosa, relativamente sencilla. Lleva su tiempo pero el  resultado vale la pena. Ingredientes: 2 berenjenas de buen tamaño. 300 gr. de carne picada de wagyu. 1/2 cebolleta roja y 1/3 de pimiento rojo. apio y hojas de salvia y de albahaca. queso parmesano. aceite de oliva, sal roja de Hawai y pimienta de Jamaica. 2 tomates bien mad ...

Ya, ya sé que hace calor para encender el horno, y que me paso la vida rellenando cosas, pero estas berenjenas salen riquísimas. Y, total, tampoco se tarda tanto tiempo en gratinarlas: unos 15 o 20 minutos, así que creo que podremos soportar un poquito ese calor, jajajaja. Curiosamente, la berenjena es una verdura que en casa goza de bastante aceptación, así que, ante este "extraño fenómeno&q ...

Las berenjenas rellenas es uno de esos platos que siempre gustan a todos. Como estamos en plena época de berenjenas y es cuando a mejor precio y calidad las podemos encontrar en el mercado, vamos a cocinarlas esta vez rellenas y en el horno. Ingredientes: 2 berenjenas hermosas 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 brick pequeño de tomate frito 1/2 Kg de carne picada (mitad carne de cerdo y mitad carne d ...

Berenjenas rellenas de pollo, una de las recetas de verduras rellenas más fácil y sabrosa que podemos preparar. Incluso, nos servirán restos de pollo de un asado para enriquecer nuestro plato. El tomate frito es mejor que sea casero, a ser posible. Receta berenjenas rellenas de pollo Para hacer berenjenas rellenas de carne es muy importante que esta verdura no se encuentre golpeada, ya que al abri ...

Este mes en el asaltablog el blog asaltado se llama " Mi Madre no Cocina" He escogido unas berenjenas rellenas de Pollo, nunca las había rellenado antes con pollo, si con carne picada. Y la verdad que están muy ricas. Yo tengo que decir que no hago previamente las berenjenas, ni trituro la mezcla, así nos vamos encontrando los trocitos pequeños de pollo. Pienso que quedan muy ricas sin ...