Bescuit de crema catalana

Ingredientes para 5 comensales

Crema catalana 1 sobre helado de vainilla 1 bloque helado turrón blando 1 unidad leche 1/2 l. canela en rama al gusto piel de limón 1 unidad

Para la crema catalana: poner la leche con la canela y la piel de limón hasta hervir y en ese momento añadir el sobre de crema catalana y remover sin parar (unos dos minutos) hasta que espese para no dejar grumos. Retirar del fuego,quitar la canela y la piel de limón y poner en un molde que os sea fácil de desmoldar. Una vez frío poner en la nevera hasta la hora de servir. Presentación del plato: Primero poner un trozo de helado de vainilla, encima de éste un trozo de crema catalana (que quede el helado cubierto) y encima de la crema, ralladura de turrón de jijona (para rallar con facilidad previamente lo tenéis que haber puesto en el congelador).
Fuente: Receta enviada por an31
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