Bifecitos del corte que mas te guste (yo utilicé cuadril)
Cebolla grande 1 (cortada a juliana)
Pimientos morrones 1 rojo , 1 verde o amarillo (cortados en tiras)
Vino blanco 1/2 vasito.
Tomates peritas pelados y procesados 5
Sal y pimienta a gusto
Pimentón dulce o ahumado una cucharadita.
Aceite de oliva una cucharadita.
Preparación:
Calentar en una sartén una cucharadita de aceite de oliva e incorporar la cebolla cortada junto a los morrones también cortados en tiras.
Rehogar por unos minutos a temperatura media, a continuación incorporar los bifes de tu elección y continuar con la cocción.
Añadir el vino remover por unos minutos e incorporar el tomate procesado.
Salpimentar a gusto y añadir el pimentón.
Dejar cocer por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Para acompañar estos bifecitos podés hacerlo con un rico puré de papas casero, arroz integral etc.
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