Como cada dia 25 voy a presentaros mi elaboracion para el reto Alfabeto dulce ideado por Ana de Cook the cake. Este mes el ingrediente elegido es Té. Yo he escogido el té Matcha porque me encanta la cocina japonesa y alli es un ingrediente de lo más habitual en reposteria.
El bizcocho queda muy bonito y con un sabor delicioso. En casa lo acompañamos con un té frio y les encantó a todos.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
4 tazas de harina ( yo uso como medida un vaso de plastico desechable)
2 cucharaditas de polvo de hornear (tipo royal)
2 tazas de leche
3 huevos
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de azúcar
3 cucharadas de TÉ MATCHA
¿Como lo hacemos?
1. En un bol, vertemos la mantequilla, el azúcar y los huevos enteros, y batimos hasta formar una masa suave y homogéneoa,
2. Posterior a esto agregamos la harina y los polvos de hornear, alternando con la leche, para ir uniendo los ingredientes.
3. Luego colocamos en otro recipiente un poco de la mezcla (alrededor de 10 cucharadas) y mezclamos con el te matcha.
4. A continuación vertemos en un molde engrasado,(ya sabeis que yo uso espray desmoldante), primero vierta la masa blanca y luego la de té (preocuparse que no tape completamente el batido blanco, ponerlos por el medio de la pasta) y por ultimo vierta el resto de batido blanco.
5. Cocinamos en un horno a 180º aproximadamente 50-60 min.
6. Luego de los 50-60 min esperamos a que se enfrie y desmoldamos, podeis dejarlo como esta, ponerle azucar glas como en mi caso o algun tipo de glaseado, el de limon o el de chocolate le va de escandalo.
Que aproveche!!
Fuente: este post proviene de Blog de Alboronia, donde puedes consultar el contenido original.
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