Ingredientes bizcocho:
3 huevos.
75 gr. de harina.
75 gr. de azúcar.
1 gaseosa.
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar seguir montando hasta que no se muevan.
Montar las yemas hasta que doblen su volumen.
Meclar todo y añadir la harina y la gaseosa.
Poner el horno a 180º, ponemos papel vegetal en la bandeja y al horno. Unos quince minutos ya que se queda muy fino.
Sacamos del horno, ponemos sobre la tabla y le quitamos el papel, dejamos enfriar antes de cortar.
Ingredientes para el glaseado:
175 gr. de azúcar glass.
2 cucharadas de sirope de fresa.
50 ml. de agua.
Mezclar todos los ingredientes en el fuego, sin parar de mover, hay que mezclar muy bien, dejar enfriar un poco antes de poner al bizcocho.
Cortamos un trozo de bizcocho y le ponemos la mermelada que hemos echo de fresas, encima ponemos otro trozo de bizcocho y cortamos a cuadritos, ponemos sobre una rejilla y lo bañamos con el glaseado de fresa que hemos echo y espolvoreamos con fideos de colores, dejamos enfriar.
Ya lo tenemos listo para la merienda o para el desayuno y seguro que a los mas peques de la casa les va a gustar.....buen provecho!!!!
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