No Sin Mi Taper Idea guardada 52 veces
La valoración media de 43 personas es: Excelente

Bizcochitos de limón

El amor es un bizcochito de limón. Pequeñito, tierno y suave. Con su glaseado por encima. Y a mí me alcanzaron las flechas del amor en cuanto vi estas delicias lujuriosas en casa de Juanan... En Cuuking todo es rico para perder el sentido, pero es que sus bizcochitos de limón superan todas mis expectativas...

Comer uno de estos bizcochitos es... ¡¡imposible!! He tenido que guardarlos bajo cien llaves para no comer uno tras otro... Y es que tienen un puntito ácido del limón que los hace tan ligeritos, y son tan pequeñitos y tan bonitos...

En fin, que me lío, que los hagáis, que de las manos de Juanan salen auténticas maravillas, no dejéis de visitar Cuuking, su blog maravilloso. Y cuando tengáis estos bizcochitos de limón no dejéis de etiquetarnos en redes a Juanan y a mí, ¡¡nos hará muy felices a los dos ver todas vuestras maravillas!!



Bizcochitos de limón

Ingredientes

3 huevos M.

170 g de harina.

180 g de azúcar blanquilla.

ralladura y zumo de 1 limón.

60 g de mantequilla a temperatura ambiente.

40 g de nata (crema de leche) para montar (35% materia grasa).

1 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal).

Para el glaseado:

2 cucharadas de zumo de limón.

100 g de azúcar glas.



Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Si vamos a usar moldes para cupcake, los pincelamos con mantequilla fundida y los espolvoreamos con harina. Si vamos a utilizar (como hice yo) cápsulas para magdalena, simplemente las colocamos sobre una bandeja de horno.

3. En una tacita, ponemos la nata (crema de leche) con el zumo de limón. Removemos un poco con una cucharita y reservamos.

2. Para preparar la masa de los bizcochitos, ponemos en un bol la mantequilla junto con la ralladura del limón y el azúcar. Batimos muy bien con ayuda de unas varillas hasta que la mezcla esté ligeramente montada y blanquecina con una textura suave, como de helado.

3. Añadimos a esta mezcla los huevos, de uno en uno, mientras seguimos batiendo. Esperamos a que un huevo se haya integrado completamente antes de incorporar el siguiente.

4. Ahora incorporamos la mezcla de nata (crema de leche) y zumo de limón que habíamos preparado antes. Removemos hasta que se integre.

5. Por último, añadimos la harina y la levadura química, todo tamizado. Ahora no es necesario que batamos, simplemente mezclamos lo justo para que se integren los ingredientes.

6. Repartimos la masa en los moldes o en las cápsulas, sin llenarlos más de dos tercios. Horneamos a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Vigiladlos, porque el tiempo de horneado puede variar en cada horno. Es importante, para que queden jugosos, no cocinarlos de más, no tienen que dorarse demasiado.

7. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

8. Mientras se enfrían, preparamos la glasa. En un bol ponemos el zumo de limón y vamos añadiendo azúcar glas hasta conseguir la textura que nos guste.

9. Para servir los bizcochitos, les retiro el papel y les doy la vuelta. Pongo un poquito de glaseado encima, dejando que caiga poco a poco.



Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de judías verdes

Esta ensalada es ejemplo de los platos que adornan mis táperes últimamente. Cuando llega la primavera y mejoran las temperaturas, y además el turisteo es el pan nuestro de cada día, me convierto en la ...

Natillas veganas de calabaza

La primavera ha llegado, loca, como siempre. Un día hace calorcito y una temperatura maravillosa, al siguiente llueve como si se hubiese desencadenado un nuevo diluvio universal. Y así voy yo, como ga ...

Sirope de dátiles

No hay duda de que eliminar el azúcar de la dieta está de moda. Es una moda que me parece estupenda, porque consumimos muchísimo, incluso en productos que jamás imaginaríamos que lo llevan. Ya sabéis ...

Paté de atún

Una de las cosas que peor llevo en esta vida es el comienzo de la temporada turística. Madrugones de órdago, todo el día fuera de casa, de aquí para allá... Enseguida me acostumbro, no creáis, pero un ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce Horno Repostería

Bizcochitos de limón con glaseado de limón

Hoy os traigo unos deliciosos bizcochitos de limón con glaseado de limón, la receta se la he tomado prestada a Juanan de Cuuking, un blog que me encanta y que tienen mil delicias, a la receta lo único que le he cambiado ha sido la nata por yogur. Visitad su blog, seguro que no os defrauda. Estos bizcochitos quedan súper esponjosos y con un intenso y sabor a limón, en casa han sido un éxito, son co ...

Bollería-Bizcochos Dulce Fruta ...

Bizcochitos de limón con glaseado

Seguro que estás de acuerdo conmigo en que no hay nada más bueno para desayunar o merendar que un bizcocho casero, y si está recién hecho, mejor que mejor. Esta receta de hoy es una delicia, son unos bizcochitos de limón individuales muy sencillos y rápidos de preparar, en media hora los tienes hechos. Si te gusta el sabor cítrico del limón, te aseguro que esta receta es para ti; el sabor del esp ...

Bizcochos

Bizcochitos de limón

Otra vez he vuelto a incumplir mi propia palabra, me había dicho a mí misma que iba a tener el horno en modo off durante 2 días, quizás 3 ... porque 4 días ya sabía yo que no iba a ser posible, pero eso fue hasta que me regalaron unos hermosos limones, ¡ya está ..., excusa perfecta para volverlo a encender!, si es que todavía no le había dado tiempo a enfriarse oiga. No sé si esto empezará a ser u ...

Postres y dulces (Indice)

Bizcochitos de limón

Tenia pendiente hacer esta receta de bizcochitos de limón desde hace muchísimo tiempo. Ya sabéis lo que nos gustan en casa estos los dulces con limón ¡Y estos aun no los habíamos preparado! La primera vez que los vi fue en el Instagram de Aliter Dulcia, sus famosos Limoncitos, y ya me quedé con el capricho de hacerlos pero claro su receta es "top secret" así que me toco buscar alternativ ...

Cómo hacer pastel de limón glaseado

Cómo hacer pastel de limón glaseado Cómo hacer pastel de limón glaseado ,historia: Si nunca habéis hecho un pastel de limón esponjoso y suave, esta es vuestra oportunidad. Como añadido tiene un rico glaseado que le va al pastel que ni pintado. Es un dilce perfecto para un cumpleaños y celebraciones de este tipo. Es sorprendente y sencillo, tan solo os va a costar una hora hacerlo y vais a disfruta ...

Repostería

Bizcocho de limón glaseado

Me encanta el sabor del limón en los dulces. Como estos días tengo excedente de limones, tenía que buscar recetas que los llevasen para darles salida. Así que esta receta que tenía guardada de "La Cocinita de Marisalas" me vino genial. Tiene un sabor intenso a limón y el toque final del glaseado es maravilloso. INGREDIENTES: Azúcar: 250 gramos. Huevos a temperatura ambiente: 3. Mantequil ...

Recetas Americanadas Bizcocho ...

Bundt cake de limón

Lo admito, me ha dado por esta receta y ahora voy a explotarla al máximo. ¿Qué quiere decir esto? Pues que os voy a aburrir a elaboraciones muy parecidas a esta. Es decir, de los creadores del Bundt cake de turrón de Suchard, llega el Bundt cake de limón. ¡Qué no! ¡Qué es broma! Tampoco os voy a saturar tanto, porque luego la que se tiene que comer estos bizcochos soy yo y también llega un momento ...

Bizcochitos de limón y semillas de amapola

Poppy Seed And Lemon mini bundt Estos Bizcochitos o Mini Bundt de limón y semillas de amapola son de nuestros preferidos en casa, los suelo hacer mucho porque a mi hija mayor le encantan para desayunar o merendar, a mí me gustan para merendar con un café y a mi marido el pobre le viene bien todo…La pequeña todavía está en la fase de: no me gustan mucho las cosas que hace mamá…jejeje Si nunca ...

azúcar Bizcochos Cupcakes ...

Bizcochitos limonccello

Estos bizcochitos están súper jugosos. Tienen un sabor delicioso y muy refrescante. Os puedo decir que son casi adictivos...!!! Para los bizcochitos: 175 gr de harina de trigo 150 gr mantequilla en pomada 150 gr azúcar 8 gr levadura química 3 huevos L La ralladura de 2 limones Para el almíbar: Zumo de dos limones 100 gr de azúcar Para el glaseado: 180 gr azúcar glass Zumo de 1 limón Limones con ...

recetas postres bizcochos chefomatic ...

Bizcocho glaseado de limón

Empezamos la semana con un bizcocho ideal para el desayuno o la merienda que no dejará indiferente a nadie. Además, como veís, queda hasta bonito :p Ingredientes Para el bizcocho: 3 huevos. 1 yogurt natural. 3 medidas de yogurt de harina. 2 medidas de yogurt de azúcar. 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear). Ralladura de un limón Harina y mante ...