Un bizcocho con pimienta??? Eso fue lo primero que pensé cuando vi publicada la receta de mi amiga Belén en su Blog: El toque de Belén y lo segundo que pensé "TENGO QUE HACER ESTE BIZCOCHO"... y unos meses después por fin lo hice. Debo decir que está riquísimo y queda super esponjo. Lo que a mi no me salió tan bonito como el de ella, jijijijiji :p. Yo le añadí un ingrediente más y así le di mi "Toque" :D Vamos con la receta!!! ;)
Ingredientes:
2 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva
5 cucharadas de azúcar
2 vasos de harina
1 sobre de levadura
jengibre en polvo
canela
pimienta rosa
chocolate con leche
7 Galletas Maria
Ralladura de Naranja
Almibar:
140gr de azúcar
100ml de zumo de naranja
Preparación:
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen en un bol, luego añadimos el aceite,la leche,una cucharadita de canela,una cucharadita de jengibre en polvo,la ralladura de una naranja, trituramos unas 5 pimientas rosas y se las añadimos al bol. Batimos todo bien y añadimos la harina y la levadura tamizada. Mezclamos hasta que esté todo mezclado. Untamos el molde con mantequilla, espolvoreamos un poco de harina y añadimos la mitad de la masa, ponemos las galletas partidas y el chocolate en trocitos. Añadimos la masa que queda y metemos al horno a unos 170º unos 45min. Pasado este tiempo metemos un palillo y si sale limpio es que ya está terminado. Dejamos enfriar y mientras hacemos el almibar. En un calderito ponemos el zumo de naranja con el azúcar y dejamos al fuego unos 15 min. Cuando esté el almibar se lo añadimos al bizcocho por encima con cuidado,espolvoreamos un poco de azúcar y ponemos unas pimientas rosas por encima y listo para comer!!!
Riquísimo!!!
La receta de Belén la tenéis AQUÍ
Gracias Belén por tus maravillosas recetas...
Te quiero!!! ^_^
Fuente: este post proviene de Blog de RecetasTania, donde puedes consultar el contenido original.
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