Hace unos días vinieron mis hermanas a comer a casa, para mi cada día que estoy con ellas es una fiesta, faltaba mi hermano pero el esta un poco mas lejos si no ya hubiera sido una super fiesta.
Estar rodeada de los mios es pura felicidad, a veces parezco la mama gallina y bueno como mi madre ya no esta pues hago yo su función y no pasa nada verdad?
Pues como os contaba, vinieron a comer y no os penséis que hice algo sofisticado para comer, no!! fue menú de cada día, lo que importa es el buen rato que pasamos juntas.
Prepare una sopita de galets y lomo rebozado, acompañado de un buen pan recién hecho también con finas hierbas, ya sabéis que me gusta probar sabores nuevos y como no pues pensé en preparar un bizcocho para el café, pero con un ingrediente diferente, aproveche una botella de te de arroz tostado que tenia en casa porque hace unas semanas Dietbox me obsequio con unas de sus cajas para que la probase.
Es curioso pero el té no me gusta al menos los que he probado hasta ahora, yo soy mas de café y tu de que eres mas de té o café? pues como os decia no me gusta el té, pero queria aprovechar esa botella y pensé voy a probar haber que tal queda en un bizcocho, pues el resultado fue un bizcocho esponjoso y delicioso, aunque no le he notado ese sabor característico que tiene este té.
Si os apetece probarlo aquí tenéis la receta, me he basado en el Bizcocho de naranja que tengo en el blog.
Ingredientes:
4 huevos (de mis gallinas)
300 gramos de harina de trigo
200 gramos de azúcar
16 gramos de levadura
1 yogur natural
120 mililitros de aceite de oliva
125 mililitros de té de arroz tostado (GENMAI CHA)
Una pizca de sal
Almendras fileteadas
Azúcar glas
Mirar mi pan nuevo de finas hierbas.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos.
En un bol pon las yemas, el azúcar, el yogur, el aceite y el té y mezclamos bien con unas varillas eléctricas o manual.
Tamizamos la harina y la levadura y vamos incorporando a la masa en tres tiempos con una lengua.
Vamos añadiendo las claras a punto de nieve con movimientos envolventes, también en tres tiempos.
Preparamos el molde, le pone spray desmoldeante o mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho al molde.
Echamos la masa en el molde, ponemos por encima las almendras fileteadas.
Metemos al horno, lo mantendremos 35 minutos, pero como ya sabéis cada horno es un mundo, así que para asegurarte de que esta hecho el bizcocho pincha el bizcocho con un palito de madera, pasado ese tiempo y si sale el palito limpio estará listo, si no es así déjalo cinco minutos mas.
Sacamos del horno y dejamos encima de una rejilla hasta que se enfrié un poco para sacarlo del molde.
Una vez sacado del molde, dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
Emplatamos y espolvoreamos con azúcar glas.
Te apetece un trozo, quieres te o café?
Venga la merienda esta lista.
Que aproveche!!
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