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BIZCOCHO DE AVENA, MIEL Y NUECES

Hola amigas, ayer hice un bizcocho que encontré en una revista de POSTRES de lecturas, me encanta estás revistas, hay tantas recetas ricas que no sé cual elegir.
Este bizcocho no lleva leche de vaca, sino leche de avena, además le eché miel en lugar de azúcar.
Así que los que no tengan tolerancia a la leche les viene muy bien esta receta.



INGREDIENTES:

100 gr de copos de avena

1/2 cucharadita de canela en polvo

200 gr de harina para bizcochos

4 cucharadas de miel

125 gr de mantequilla

100 ml de leche de avena

2 huevos

80 gr. de nueces peladasBatir los huevos con la miel, incorporar la mantequilla derretida, seguir batiendo, echar la leche de avena.

En un bol mezclar la harina, los copos de avena, la canela y las nueces troceadas.

Incorporar los líquidos a la mezcla anterior, batir hasta que la mezcla quede uniforme.

Poner en una bandeja de horno engrasada, y hornear 25 min a 180 grados.

Antes de introducirlo adornar con nueces y cuando esté frío untar con miel.



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