INGREDIENTES:
- 200 grs de harina de repostería
- 90 grs de azúcar moreno
- 200 grs de cacao en polvo (la marca que más nos guste)
- 4 huevos medianos
- 80 grs de aceite de girasol
- 80 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 grs de leche (según preferencia)
- 2 cucharaditas de levadura química
- Pepitas de chocolate para poner por encima
PREPARACIÓN:
1. Ponemos los ingredientes por ese orden y mezclamos con la thermomix o minipimer unos 3 min aproximadamente para que se integren bien.
2. Preparamos la cubeta con el tapete de silicona y papel vegetal. Ponemos la mezcla y por encima ponemos pepitas de chocolate.
3. Cerramos la olla y programamos menú horno, 130ºC, 60 minutos, válvula cerrada. No hace falta poner el cabezal de horno, las pepitas de chocolate se quedarán abajo y en medio. Abrimos la válvula y cancelamos menú horno y sacamos el bizcocho de la cubeta con un plato y ponemos a enfriar en una rejilla.
CONSEJOS:
- Son muy fáciles de preparar y quedan deliciosas.
- Podemos poner más azúcar pero se van a quedar muy dulces.
- La leche puede ser entera, desnatada, semi-desnatada, de soja, de almendras, sin lactosa.
- El cacao es el que usamos para el desayuno el que viene azucarado.
- No hace falta poner cabezal del horno porque al ser de chocolate se queda todo igual y muy tierno.
- El tapete de silicona y papel protegen la cubeta y evitan que los bizcochos se peguen.
- Las pepitas de chocolate también se pueden poner por dentro.
"Nosotros debemos pensar que somos una de las hojas de un árbol, y el árbol es toda la humanidad. No podemos vivir los unos sin los otros, sin el árbol"
Pau Casals
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