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BIZCOCHO DE CALABAZA (ESPECIAL HALLOWEEN)

   
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La Empana Light de Bego.- Bizcocho de Calabaza (Especial Halloween).- Super ligero¡¡¡¡ Bueno como broche final a esta serie de recetas "Especial Halloween", faltaba el postre¡¡¡. He estado investigando entre mis recetas (como la tradicional receta de "coca de llanda amb carabassa" además de haber visitado un montón de blogs de cocina buscando una receta que pudiera aligerar calorías porque por si mismo, es demasiado calórico... y al final estoy super satisfecha con el resultado. Este bizcocho tendrá la mitad de calorías que un bizcocho normal, pero al igual que su receta original, casi no se echa en falta ningún ingrediente. Yo os doy las dos versiones y vosotros la adaptais según criterio de cada cual. Probarla de esta forma pues no se nota casi nada la diferencia y a la hora de la verdad es la mitad de calorías. De verdad que vale la pena...
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- 300 gr de calabaza pelada y sin semillas - 250 gr de azúcar - 4 huevos medianos - 300 gr de harina - 60 gr de aceite de girasol (o de oliva suave) - 4 sobres de gasificante para repostería: 2 blancos y 2 morados (en Mercadona) - 2 cucharaditas de levadura - azúcar glás para decorar Cortamos la calabaza en trocitos, la ponemos en un recipiente (sin agua) para micro ondas y la dejamos asarse 4 min ...

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