comunidades

Bizcocho de Chocolate a la Coca-Cola

Cenita de sábado con los amigos, vamos a cenar un estupendo Risotto de Setas hecho por Majoha y el postre me toca a mi... Pues a consultar libros de cocina, y lo cierto es que no busqué mucho, mis ojos se dirigieron directamente al libro de Mi Dulce Tentación de Silvia Cerezo, me enamoré de su libro en cuanto lo ojeé en la libreria y lo supe: tenía que ser mío! Desde entonces es uno de mis libros favoritos de consulta... Pues bien de ahí es el Bizcocho de Chocolate a la Coca-Cola que os pongo a continuación.
Un consejo: seguid los pasos según pone la receta, la primera vez lo hice "por libre" y no obtuve un buen resultado...



INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
300 gr. de azúcar glass

250 gr. de harina con levadura

250 gr. de mantequilla

175 ml. de Coca-Cola

250 ml. de leche

1/2 cucharadita de bicarbonato

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

2 huevos

1 cucharatita de extracto de vainilla

sal

PARA LA SALSA DE LA COBERTURA
300 gr. de azúcar glass

200 gr. de mantequilla

4 cucharadas de Coca-Cola

4 cucharadas de cacao en polvo

ELABORACIÓN

Preparamos un molde de 23 cm. aproximadamente engrasándolo con mantequilla y enharinándolo. Tamizamos la harina en un bol, yo la tamicé directamente en el bol de la batidora. Añadir el bicarbonato, cacao, sal y azúcar glass.



Mezclar los ingredientes y añadir los huevos batidos con el extracto de vainilla. En un cazo derretimos la mantequilla a fuego suave sin que hierva, le añadimos (una vez se ha derretido la mantequilla) la Coca-Cola y lo mezclamos. Después la leche poco a poco y cuando esté mezclada lo retiramos del fuego y lo vamos incorporando a la mezcla de la harina y huevo que teniamos ya preparada.



Lo mezclamos bien hasta obtener una mezcla sin grumos que pasaremos al molde que ya habíamos preparado. Lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos (en la receta Silvia pone de 40 a 60 minutos, yo no necesité más que 40). Cuando el bizcocho esté hecho, apagamos el horno y lo dejamos reposar dentro del horno, con la puerta entreabierta, durante 15 minutos. Pasado este tiempo lo retiramos del horno y lo dejamos que se enfrie.



Para la salsa de cobertura derretimos la mantequilla una vez más a fuego lento y antes de que llegue a hervir añadimos la Coca-Cola y el cacao en polvo. Cuando el cacao se haya disuelto se va añadiendo el azúcar glass tamizado.



Cubrimos con la salsa el bizcocho, sin retirar del molde y servimos cuando se haya enfriado.

Yo hice esto tal cual, y al abrir el molde me encontré con una avalancha de salsa de chocolate que casi desborda el plato!!



Está muy bueno!!. Quizás la próxima vez me esperaré a verter la salsa cuando ya haya desmoldado el bizcocho... No se, aun así fue divertido evitar que se desbordara a base de meter cuchara!! Y a todos nos gustó bastante. De sabor está muy rico, con un ligero gustito a Coca-Cola. Espero que a vosotros también os guste... A disfrutar!!!

Fuente: este post proviene de Blog de RousesBakery, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 2 comensales bizcocho o cupcakes red velvet,queso cremoso,chocolate blanco de cobertura o candy melts,palitos de brocheta o de cake pops,fideos de colores,crocanti de almendra El p ...

Ingredientes para None comensales 200 gr de chocolate de cobertura,200 gr de mantequilla,200 gr de azúcar,5 huevos,25 gr de harina Lo primero precalentamos el horno a 200ºC. Preparamos un molde ...

Este fin de semana ha sido el cumpleaños de un buen amigo, y nos invitaron a su fiesta (sorpresa). Su mujer me pidió la tarta, de lo que yo quisiera... pero que fuese de Ferrari!! Y a las dos nos vino ...

Etiquetas: colarecetas postres

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos panificadora

Esta tarde traemos un Bizcocho de chocolate con Coca-cola que hemos horneado en la panificadora.Un bizcocho muy original,tierno y húmedo,pero que,en ningún caso sabe a Coca-cola. Hacia tiempo que no horneaba un bizcocho en la panificadora,pero con la llegada repentina de las altas temperaturas,cómo que no apetece encender mucho el horno.Para mi una buena alternativa en verano para no tener que su ...

postres recetas postres

¡Ya está! Ahora si que se nos ha ido la pinza añadiéndole Coca Cola a un bizcocho; pues no. Esta es una receta de estas que estás aburrido viendo cosas por internet, ves una foto y resulta que te sale esta receta y te quedas ^-^ ¡lo quierooooo! Sinceramente no me esperaba este resultado tan fantástico. Simplemente lo hice por hacer a ver que salía, pero resultó ser un bizcocho suave, esponjoso y d ...

general tartas

Hace tiempo que tenía ganas de preparar esta tarta, la vi por internet y me llamó mucho la atención, así que aprovechando el cumpleaños de mi hermana me arriesgué y la preparé, y la verdad es que el resultado no sólo nos sorprendió, sino que nos encantó. Además, les dije que la tarta llevaba un ingrediente secreto, así que fue muy divertido verles a todos intentando adivinar ese ingrediente, logic ...

bizcocho de coca-cola postres faciles recetas con coca-cola ...

Bizcocho de Coca-Cola ¿No lo habías escuchado en tu vida, verdad? Pues más sorprendido te quedarás cuando lo pruebes y no sepas lo que estás comiendo. El Bizcocho de Coca-Cola es un postre original y divertido. Haz la prueba con tus hijos y pregúntales si reconocen el sabor de este bizcocho cuando coman. INGREDIENTES 175 ml. de Coca-Cola 200 gr. de harina de trigo 200 gr. de azúcar blanco 1 cucha ...

Postres Tartas y bizcochos bizcocho de chocolate ...

¡Hola a tod@s, amig@s! Hoy os traigo un bizcocho de chocolate espectacular. Nuestra colaboradora Patricia se ha atrevido a combinar el chocolate con la coca-cola y nos ha dejado un bizcocho delicioso, tremendamente suave y esponjoso, como nos gusta a todos. No dudéis en compartirlo porque os va a dejar alucinados. Y si queréis seguir el trabajo de Patricia totalmente al día, con recetas nuevas y d ...

recetas postres gominolas cake ...

Siempre hemos pensado que los bizcochos de chocolate son una tentación tanto para los niños como para los mayores, pero si ademas del chocolate le añadimos un chorreon de coca-cola,mejor que mejor no?.... Esta receta es la mejor opción para un fin de semana,alguna celebración o simplemente en cualquier momento.. Es una receta facil de hacer y rapida de elaborar, y que no requiere de ningún secreto ...

tarta bizcocho cacao en polvo ...

Para más información: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2013/12/tarta-de-chocolate-y-coca-cola.html Ingredientes: Para el pastel: 250 gr de harina, 200 gr de azúcar, 30 gr de cacao en polvo, 1 sobre de levadura en polvo, Media cucharadita de bicarbonato, 275 gr de mantequilla fundida, 300 ml de coca-cola, 100 ml de leche entera, 4 huevos, Una pizca de sal, Para el baño de cacao y coca-cola: ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Unir mis dos grandes vicios en un pastel es algo que no tiene precio. Y eso, que este pastel de chocolate y coca cola, no sabe a coca cola, pero el sabor intenso a chocolate lo compensa, porque me imagino que la coca cola lo único que hace es potenciar el sabor y darle más jugosidad al bizcocho, que a pesar de ser denso es muy húmedo. Con este pastel, celebraré mi cumple en el cole. Lo llevo para ...

Bizcochos

Bizcocho de coca-cola y chocolate, la receta: ¡¡Hola a todos, mis chic@s de Cocina Familiar!! Una vez más ando por aquí para traeros postrecitos ricos y sencillos. En esta ocasión, tenemos un bizcocho de chocolate al que le hemos puesto coca-cola. ¡¡Ha resultado un invento genial!! Es un bizcocho muy, pero que muy tierno y esponjoso. Se os va a deshacer en las manos cuando lo cojáis y en la boca c ...

Dulces. Chocolates Bizcochos ...

No hay nada como empezar la semana con una tarta de chocolate y coca cola , como la que hoy os muestro, no esperéis que sepa a coca cola como tal, lo que hace es potenciar el sabor del chocolate y darle un a textura húmeda simplemente maravillosa. Animaros a hacerlo... no os defraudará. Eso sí la coca cola que utilicéis tiene que ser coca cola normal, no vale ni light ni zero. La receta es del bl ...