¿No lo habías escuchado en tu vida, verdad? Pues más sorprendido te quedarás cuando lo pruebes y no sepas lo que estás comiendo. El Bizcocho de Coca-Cola es un postre original y divertido. Haz la prueba con tus hijos y pregúntales si reconocen el sabor de este bizcocho cuando coman. INGREDIENTES
175 ml. de Coca-Cola
200 gr. de harina de trigo
200 gr. de azúcar blanco
1 cucharadita (de postre) de levadura
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
110 gr. de mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo puro (sin azúcar) Elaboración del Bizcocho de Coca-Cola
1. En un bol grande tamizamos la harina y la levadura, para que después no nos queden grumos. Lo reservamos.
2. En una olla o cazuela ponemos a fuego lento la mantequilla, la Coca-Cola y el cacao puro hasta derretir e integrar bien todos los ingredientes.
3. Cuando estén los ingredientes mezclamos, lo apartamos del fuego y le añadimos el azúcar y la harina tamizada con la levadura. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadimos los dos huevos y batimos todos los ingredientes bien con la ayuda de una amasadora si es posible, sino hacerlo de forma tradicional, removiendo bien hasta integrar bien.
5. Engrasamos con un poco de mantequilla el molde donde vayamos a hornear nuestro Bizcocho de Coca-Cola, precalentamos el horno a 190 grados y cuando esté listo lo metemos y lo tendremos entre 45 y 60 minutos. Esto depende de cada horno. Siempre insisto en que estén pendiente de tu propio horno porque cada uno funciona de una manera. La mejor forma de saber que tu bizcocho está preparado es pincharlo con una aguja o un cuchillo y si sale limpio es que la masa está lista. Lo puedes sacar y dejar enfriar. Y listo! Haz la prueba con tus amigos y pregúntales si saben qué es lo que se están comiendo. Seguro que más de uno se sorprende.
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Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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