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Bizcocho de leche condensada

Bizcocho de leche condensada


Tenía una lata de leche condensada que había que darle salida y me decidí a preparar este bizcocho; ya lo había hecho en otras ocasiones pero nunca había podido hacer las fotos, es muy sencillo y jugoso y nos viene genial para los desayunos y meriendas.

¡Enciende el horno que vamos al lío!

Receta de bizcocho de leche condensada

Ingredientes:

1 lata de leche condensada (400 g)

4 huevos

50 g de mantequilla

120 g de harina

1 sobre de levadura

mantequilla y harina para el molde

Bizcocho de leche condensada


Preparación:

Precalentamos el horno a 160º

En un bol vertemos la leche condensada; vamos añadiendo los huevos, de uno en uno, y batimos hasta que estén integrados.

Agregamos la mantequilla, que habremos puesto unos segundos en el microondas para derretirla, y a continuación incorporamos la harina junto con la levadura, bien tamizadas, con ayuda de un colador.

Mezclamos muy bien cuidando que no queden grumos.

Untamos el interior del molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, sacudiendo el exceso.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 40 minutos; comprobamos que está listo pinchando con una brocheta.

Te cuento:

Aunque soy mas de salado, mis incursiones en el mundo de la repostería me producen bastante satisfacción pues, aunque las recetas que hago son sencillas, el resultado es mas que aceptable y, oye, eso te sube la moral ; lo cierto es que ya tengo unos cuantos bizcochos publicados.

Este bizcocho de leche condensada queda muy tierno y esponjoso y, aunque parezca lo contrario, no es excesivamente dulce. Te dejo el enlace a otros bizcochos que te pueden interesar:
- Bizcocho de naranja el clásico bizcocho de yogur pero sustituyendo éste por zumo de naranja.
- Bizcocho de manzana y canela un bizcocho muy jugoso y con un aroma increíble.
- Bizcocho de chocolate sin huevo ideal para intolerantes, muy jugoso y ligeramente húmedo.

Espero que te haya gustado la recetilla de hoy, nos vemos la semana que viene y, si quieres, también puedes visitarme en:

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Besos

Paquita

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Etiquetas: repostería

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