Cocina

OleTusFogones Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho borracho de leche condensada

Bizcocho borracho de leche condensada por Juanjo

Ayer vi que mi compi Mihaela había hecho un bizcocho fantástico así que me he puesto manos a la obra y he hecho ese bizcocho de leche condensada cambiando algunas cosillas y bañándolo con un almibar para emborracharlo! Aunque da la impresión de estar quemado es por la postpro de las fotografías, en las del paso a paso veréis que no lo está, espero que os guste.

bizcocho-borracho-leche-condensada-p


Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos a 200º
Personas: 4

INGREDIENTES:

4 huevos

120g de harina

450g de leche condensada

50g de aceite de girasol

1 sobre de levadura Royal

Para el almibar:

150g de azúcar

1 vaso de agua

1/2 vaso de Ron

agua de azahar

ELABORACIÓN:

Vertemos en un bol la leche condensada. Añadimos la yemas de dos huevos, removemos bien y añadimos las otras dos yemas. Reservamos en otro bol las 4 claras.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como1


Añadimos el aceite de girasol, seguimos moviendo con ayuda de las varillas.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como2


Ponemos la harina junto a la levadura Royal sobre el colador y lo tamizamos a la vez. En este caso ya me ayudé de la batidora eléctrica para moverlo.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como3


Batimos las claras a punto de nieve.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como4


Vertemos las claras montadas al otro bol y removemos bien.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como5


Debe de quedarnos tal y como véis en la fotografía.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como6


Vertemos el contenido del bol sobre nuestro molde, en este caso de silicona de Pyrex, con el que nos será mucho más fácil desmoldar el bizcocho. Horneamos durante 25 minutos a 180º con el horno previamente calentado.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como7


Ahora prepararemos el almibar, añadimos en un cazo el vaso de agua, unas gotas del agua de azahar y el azúcar, removemos bien.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como8


Cuando veamos que va espesando añadimos el medio vaso de Ron, dejamos que siga cociendo durante 2 minutos más para que evapore bien el alcohol.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como9


Para finalizar, una vez hayamos sacado el bizcocho del horno y se haya enfriado al menos durante media hora vamos añadiendo poco a poco el almibar, dejaremos durante 1 hora que lo absorba bien todo.

bizcocho-borracho-leche-condensada-como10


* Aquí podéis ver el bizcocho tal y como salió del horno:

bizcocho-borracho-leche-condensada-l2


* Al batir por separado las claras conseguimos que sea aún más esponjoso.

* Os recomiendo hornear por ambos lados durante los 15 primeros minutos, después los 10 restantes sólo por la parte inferior.

* Añadí el agua de azahar ya que me encanta el sabor que da en los roscones o en los bollos suizos.

Haz click sobre la foto para ampliarla!!
Haz click sobre la foto para ampliarla!!

La entrada Bizcocho borracho de leche condensada aparece primero en Ole tus fogones.

Fuente: este post proviene de OleTusFogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas revolconas del mar

Patatas revolconas del mar por Juanjo ¿Os gustan las patatas revolconas?, ¿sí?, entonces estáis de suerte, cuando preparamos el recetario con pimentón de La Vera “Las Hermanas” se nos ocur ...

Mousse de chocolate blanco y violetas

Mousse de chocolate blanco y confitura de violetas por Juanjo Regresamos con un postre muy dulce y que esperamos que os guste, esta mousse de chocolate blanco y violetas es muy fácil de preparar y es ...

Sopas de ajo o Sopa Castellana

Sopas de ajo o Sopa Castellana por Sirya Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestro recetario son las sopas de ajo o sopa Castellana. Perfectas para estos días de frío, con un sabor completam ...

Pierna de cordero al pimentón

Pierna de cordero al pimentón por Sirya Hola a tod@s, os dejamos este plato típico para Nochevieja muy fácil de preparar y dándole un toque diferente macerándolo con pimentón. Aprovechamos para desear ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general postres

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Este bizcocho lo he hecho porque abri la nevera esta mañana y alli estaba un bote de leche condensada esperando a ser usado desde hace un tiempo.Ultimamente estaba viendo por internet que muchos ponian la receta de este bizcocho asi que me decidi por probar a hacerlo( esta receta en especial la saque de cocinaparapobres, un blog que me gusta y pone cosas muy buenas). E ...

general dulces postres

Bizcocho de leche condensada

Solo para golosos. Este delicioso bizcocho tiene la particularidad de usar leche condensada en lugar de azucar para endulzarlo, con lo que se obtiene un bizcocho muy dulce con un sabor diferente marcado por el uso de la leche condensada.Ingredientes: 120gr de harina de repostería 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada 15gr de levadura 50gr de mantequillaPreparación: En un bol vertemos el bot ...

recetas postres reposteria

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Que os parece este delicioso bizcocho para la merienda??? Estáis a tiempo a prepararlo para esta tarde... ^_^ Os dejo la receta!! ;) Ingredientes: 4 huevos 1 yogur de limón 1 vaso de aceite girasol 2 Vasos de leche condensada 5 vasos de harina 1 sobre de levadura (15gr) ralladura de limón Esencia de limón Preparación: En un bol añadimos los 4 huevos y batimos. Añadimos el yogur de limón y con el ...

general postres

Bizcocho de leche condensada

Bizcocho de leche condensada Tiempo: 40 minutos Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) 3 huevos 1 yogur natural azucarado 1 bote pequeño de leche condensada 3 medidas del yogur de harina de repostería 3/4 de medida de yogur de aceite de girasol 1 sobre de levadura 8 ml de aroma de vainilla ( liquido ) Preparación: En un cuenco grande vamos a ir añadiendo ...

bizcochos leche condensada recetas de bizcochos ...

Bizcocho de leche condensada

Si me dijeran, "cierra los ojos y piensa en algo que te gustaría comer ahora mismo", casi seguro que fuera la hora que fuera sería un bizcocho, me encantan, y hay tantas y tantas maneras de hacer bizcocho. Es una gozada hornearlo en casa, no supone casi tiempo y todos, niños y grandes lo agradecemos para un desayuno, para llevar al cole de almuerzo, para merendar, con un café de media ta ...

recetas postres bizcocho de leche condensada. bizcochos ...

Bizcocho de leche condensada

Al llevar leche condensada podríamos pensar que podría quedar demasiado empalagoso, para nada es así, el resultado me sorprendió. Tiene una textura muy esponjosa, y una miga super delicada. Es la tercera vez que lo hago en muy poco tiempo y se esta convirtiendo en uno de nuestros bizcochos favoritos. Y lo mejor no tiene ninguna complicación, se prepara en un momento y los ingredientes de estar ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de leche condensada

Que no me gusta la leche condensada es algo raro, lo sé, pero es que a mi algo tan tan tan dulce.....no puedo con ella. Pero el otro día la compré porque vi una receta que me gustó, receta que no llegué a hacer, así que por ahí ha estado el bote dando vueltas. Usé un poco para mezclarlo con nata montada y rellenar un roscón, muy rico; usé otro poco para hacer unas galletas del blog de una amiga, m ...

recetas postres

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Este bizcocho ha sido todo un éxito en casa. Muy esponjoso y no demasiado dulce (pese a lo que pueda parecer) En casa lo hemos cortado en rebanadas de un par de centímetros y los hemos metido en una lata de metal para desayunar todos los dias. En este caso es un desayuno completo acompañado de un yogur natural cremoso (tipo griego) y unos fresones de Huelva que son muy muy dulces cortados en taq ...

general

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

hola amig@ se acabo el verano y con el la pereza de entrar en la cocina y muchisimo menos encender el horno yo esta tarde me lo tome en serio y aquí me tenéis de nuevo poniendo mis recetillas hoy me decidí por dos de ellas esta que os dejo continuación y una de manzana que os recomiendo, espero que os gusten ambas INGREDIENTES 2 huevos 250 gr de leche condensada 120 gr de harina 120 de mantequ ...

recetas postres bizcocho tarta

BIZCOCHO AMOROSO DE LECHE CONDENSADA

Bueno este bizcocho de leche condensada que tenemos para merendar es una delicia, queda suave, esponjoso, ideal para acompañar el café o un chocolatito caliente en estos días, los motivos decorativos como veis centrado en San Valentin ya que cada vez esta mas cerca!! Y como el amor tiene que estar siempre presente que mejor que sobre todo ponerle mucho amor al hacerlo y luego decorarlo con corazon ...