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Bizcocho de limón fácil y delicioso



¡Hola cocinillas!

Hoy vamos a preparar un bizcocho de limón muy fácil de hacer y sólo lleva 7 ingredientes, estos ingredientes los tenemos habitualmente en la despensa.

¿De donde saqué la receta? pues un día mi compañera de trabajo que se llama Lorena trajo un bizcocho que había hecho la suegra...no es un bizcocho voluminoso pero está muy rico, con mucho sabor, así que le pedí la receta y hoy la comparto con todos vosotros. ¡Gracias Lorena! y a la suegra claro está jjjjjjj

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¡Al tema!

Bizcocho de limón



Ingredientes:

2 huevos ( a temperatura ambiente)

160 g de azúcar

160 g de harina

150 ml de aceite de girasol

150 ml de leche entera

10 g de levadura en polvo

Ralladura de un limón ( sólo la parte amarilla, no la blanca que amarga)



Elaboración:

1º Precalentar el horno a 170º

2º Se baten los huevos, se le añade el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón se bate bien.

3º Se le añade la harina y la levadura se bate bien.


4º Se pasa la masa a un molde previamente engrasado y enharinado. Si es de silicona con sólo mojarlo ya suele bastar.


5º Hornear a 170º sobre 45- 50 minutos vais viendo para que quede jugoso y no seco.


6º El truco es que al pinchar salga seco... pero nos os paséis de seco

Ahora toca esperar a que enfríe y listo para comer acompañado de un cafecito o infusión


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Bela

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