Con esta receta de bizcocho participo en el sorteo del 5º aniversario del blog "Las cosas de mi cocina", donde se sortea un lote de productos cedido por LÉKUÉ
Ingredientes:
2 huevos
un danone blanco
200 gr de harina
150 gr de azúcar
una cucharadita de royal
2 manzanas
mantequilla
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas.
En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
Añadimos el danone, batimos ligeramente y por último incorporamos la harina mezclada con el royal, batimos otro poco y ya tenemos la masa del bizcocho preparada.
Untamos un molde con aceite o mantequilla, ponemos la mitad de la masa y cubrimos con rodajas de manzana.
Echamos el resto de la masa y volvemos a cubrir con rodajas de manzana.
Espolvoreamos con azúcar y le ponemos unos pellizcos de mantequilla.
Metemos al horno a 180 grados durante más o menos 25 minutos, comprobando con una brocheta cuando está cocido.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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