Para preparar esta receta de bizcocho de naranja a la miel, los ingredientes que necesitamos son:
300 g de harina bizcochona
300 ml de zumo de naranja
150 g de miel
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
2 huevos
2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
1 pizca de sal
En un bol mezclamos con unas varillas el zumo de naranja y la miel hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos a temperatura ambiente y seguimos batiendo, y después incorporamos la nata (crema de leche). Salpica un poco y se forma un poco de espuma, de modo que hay que tener cuidado.
Precalentamos el horno a 180º C. Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal y la volcamos en el bol mientras seguimos mezclando hasta obtener una masa líquida y espesa.
Volcamos la masa en un molde de silicona o uno bien engrasado. Horneamos durante 25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
Dejamos reposar el bizcocho antes de desmoldarlo y lo cortamos según nos convenga. El resultado es un dulce suave y delicioso que puede ser el final perfecto para una buena comida, una sobremesa o una merienda.
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