Bizcocho de persimón (caqui) con harina de trigo integral, en crockpot, cocina lenta



El caqui persimón no es nada más que un caqui que se recolecta semimaduro y se trata en una determinada atmósfera durante unos días. Es dulce y de pulpa "seca", como la de una manzana para entendernos. Hoy he utilizado dos caquis persimón grandes para cocinar este rico bizcocho.

Necesitamos:

2 caquis persimón

3 huevos grandes

1 yogur natural

3 medidas de yogur de harina de trigo integral (zamorana T80)

1,5 medidas de xilitol (puedes poner azúcar)

3/4 medida de aceite de oliva virgen extra

1 sobre de levadura

Ralladura de un limón



Forra la cubeta con papel de horno. Para facilitar la labor humedece el papel y arrúgalo; ahora será mas fácil amoldarlo a la forma del recipiente.

Selecciona alta y deja mientras preparas la mezcla (45 minutos es perfecto)

Bate los huevos con el xilitol. Añade el yogur y el aceite. Mezcla de nuevo. Incorpora la vainilla y la ralladura de limón




Tamiza la harina con la levadura sobre la mezcla e integra muy bien


Por último pela los caquis y parte en rodajas finas (importante hacerlo al final para evitar la oxidación) Deja unas cuantas con un corte bonito para la superficie. Añade las primeras a la masa






Pon la masa en la cubeta y coloca las rodajas reservadas en la superficie. Pon un paño y coloca la tapa. Deja 2 horas en alta




Al finalizar comprueba que esté hecho con un palillo. Si es así saca la cubeta del cuerpo de la olla y espera a que el bizcocho se enfríe un poco para extraerlo con ayuda del papel de horno. No quites el papel hasta que esté frio







Solo te queda disfrutar de este dulce tan saludable, jejejeje



Te recuerdo que puedes ver más recetas como esta en mi grupo de Facebook. Estás invitado https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/?ref=share

También te dejo el enlace de mi canal de Youtube https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA



Y si no has preparado nunca un bizcocho en cocina lenta prueba por favor, merece la pena.

Fuente: este post proviene de Buenos Ratos Lola, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo unas chapatas que me ha encantado preparar: están hechas con harina panadera W170, una harina con poca fuerza para la hidratación que ha aguantado, un 84% Para obtener estos resultados ...

Estoy muy contenta con el resultado de estas chapatas: al estar elaboradas con una harina panadera (W175) se mantienen tiernas mucho más tiempo Son fáciles de preparar con una amasadora de gancho ad ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres olla gm reposteria thermomix.

Hoy para empezar febrero y alegrarnos el día de viento que hace, y que toca tarde de sofá, mantita y peli, tenia unos caquis persimon muy maduros y me he animado con un bizcocho, y tengo que decir que me ha gustado mas de lo que esperaba. Os lo recomiendo. Ingredientes: 80 grs. Nueces. 80 grs. Chocolate en trozos yo uso del que tengo en casa puro, o con leche para comer. 5 huevos. 240 grs. Mante ...

bizcochos dulces y magdalenas pastas ...

"Refrany; Caqui i codony fruits de la tardor" Caqui y membrillo, frutos del otoño. Los caquis, son una fruta habitual en mi tierra por éstas fechas, originarios de Japón y China. Aunque hay dos clases de caquis, el Persimón que está verde tiene un color amarillo y cambia a color anaranjado y similar a un melocotón maduro cuando está en su punto adecuado y es muy difícil de cortar fino ...

Postres

Con los cereales que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, con unos caquis persimón y alguna cosilla más, he preparado estos vasitos de postre o merienda que están buenísimos. Necesitamos: Para tres vasitos: - cinco caqui persimón no muy grandes - dos cucharadas de azúcar (más o menos, según lo dulce que lo queramos) - el zumo de medio limón - un puñadito de cereales (yo he utilizado los Cheeri ...

Caqui Comida Sana Fruta ...

Con el CAQUI o KAKI he tenido una relación amor-odio que ha finalizado en amor. La verdad hasta que apareció la variedad Persimón era una fruta que no me gustaba mucho, pero ahora me encanta. El caqui es originario de China y Japón y en otros paises se le conoce también con el nombre de PALO SANTO. El persimón es la variedad dura del caqui, se puede cortar y pelar como una manzana ya diferencia d ...

dulces navidad sin horno ...

TARTA DE YOGUR CON FRUTA CAQUI O KAKI PERSIMÓN SIN HORNO. Tarta sin horno muy fácil, rápida, deliciosa y con un precio muy asequible porque lo ideal es utilizar futas de temporada y cada uno podemos poner la fruta que más nos guste, especial para días de fiesta ya que se puede tener hecha con antelación y que sobre todo está muy rica, nada empalagosa y ligera, ideal para después de una comida o ce ...

Recetas en crockpot Cocina lenta Recetas dulces ...

Si nunca has hecho bizcocho en tu crockpot prueba con esta receta: sencillo, la mezcla se prepara en pocos minutos y te olvidas mientras se hace, incluso te puedes ir de paseo casi 3 horas La receta de partida es la clásica de bizcocho de yogur; yo la he cambiado algo para conseguir un dulce menos calórico y mas saludable Necesitamos: 3 huevos grandes 1 yogur natural 1 medida del vaso de yogur ...

bizcocho bizcocho de persimón bizcocho de yogur ...

El caqui persimón es una rica fruta originaria de China y Japón, pero que a mediados del siglo XX surge de forma natural en la comarca valenciana de la Ribera del Xúquer. Existen dos variedades, la clásica, aquella que es blanda y muy dulce, que se tiene que comer con cucharilla, y el persimón más duro, que se puede pelar, y comer como otra fruta cualquiera. Utilizando la famosa receta del vasito ...

Recetas

El postre de hoy es muy ligero y se prepara en sólo 3 minutos, es como los yogures que venden envasados con sabores, normalmente melocotón, fresa, kiwi... y nosotros hemos querido hacerlo casero con caquis, que ahora mismo son una fruta de temporada que nos encanta. Ingredientes para 2 personas: - 1 caqui pérsimon de La Comercial Narváez - 2 yogures griegos - 2 cucharadas de azúcar - Almendra moli ...

Fiambres y terrinas caseros Recetas en crockpot Cocina lenta ...

Una receta muy sencilla y apropiada como plato principal o para tomar como fiambre, que es lo que yo he hecho. Acompañada de una salsa dulce, una compota de manzana, una mermelada de pimientos o de una salsa de champiñones está deliciosa. Nosotros lo hemos comido con una salsa de yogur y mostaza. Este plato es muy común y lo puedes preparar con el utensilio o aparato de cocina que prefieras. Las ...