BIZCOCHO DE QUESO Y MANTEQUILLA

Un título muy apetecible para un bizcocho que lo es más. 

He optado por rellenarlo de mermelada de fresas, aunque también está muy bueno si lo dejáis tal cual o con el relleno que os guste más.

La mantequilla y el queso hacen que quede muy jugoso y esponjoso.



Ingredientes:

-200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

-250 gr de queso fresco 

-1 cucharada de ralladura de limón o esencia

-330 gr de azúcar

-3 huevos grandes a temperatura ambiente

-300 gr de harina de fuerza

-1 sobre de levadura

-azúcar glas para espolvorear

-mermelada al gusto (opcional)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde desmoldable.

Mezclamos la mantequilla, el queso fresco y la ralladura o esencia de limón hasta que quede bien homogéneo.

Incorporamos el azúcar y batimos hasta que la mezcla quede esponjosa.

Echamos los huevos de uno en uno e incorporamos bien.

Añadimos la harina y la levadura en dos veces, habiendo mezclado bien la primera antes de echar la segunda. Tiene que quedar de color muy claro y espeso.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos alrededor de una hora. Si veis que se os dora demasiado taparlo con papel de aluminio para evitar que se queme.

Una vez  hecho dejar enfriar, desmoldar y rellenar al gusto (si queréis) y cubrirlo con azúcar glas.



Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinco recetas de masas Me encantan esta cinco recetas con masas y como estoy segura de que a la mayoría de vosotros también os gustan, así que por eso he preparado un recopilatorio en el que aprender ...

Recetas con queso fundido En este recopilatorio te muestro tres propuestas o recetas con queso fundido: una en un original sándwich con bechamel, otra con macarrones y bacon y la última con filetes de ...

Recetas de ensaladas Las ensaladas siempre son apetecibles, en cualquier época del año, ya que son platos muy imaginativos, llenos de sabor y rápidos de hacer. Pueden ser la antesala perfecta de un s ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos

Se trata de un bizcocho, fácil de preparar en un solo cuenco. No hay nada más agradable para tomar con un café, chocolate o una taza de té. Espolvorearlo con un poco de azúcar glas antes de servir. Para tener un buen resultado, os recomiendo que la leche, los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente INGREDIENTES .125 gr de mantequilla .1 cucharada de esencia de vainilla .275 gr de ...

Bizcochos Dulcerías

INGREDIENTES: 3 huevos tamaño M a temperatura ambiente 225 gr. de azúcar 135 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 135 gr. de queso crema a temperatura ambiente 150 gr. de harina para repostería 90 gr. de harina de almendras ralladura de 2 mandarinas 5 gr. de levadura en polvo pizca de sal PREPARACIÓN: Precalentar el horno y untar el molde con mantequilla y harina,. Batir mantequilla, queso cr ...

Postres y dulces Bizcocho de queso y chocolate

“Deléitate con una Exquisita Fusión de Sabores: Bizcocho de Queso y Chocolate“ Si eres amante de los postres tentadores y buscas una experiencia culinaria que despierte tus sentidos, el bizcocho de queso y chocolate es la elección perfecta. Esta deliciosa fusión de sabores combina la riqueza del queso con la intensidad del chocolate para crear un festín para el paladar que deleitará ha ...

Postres y dulces Bizcocho de queso y almendra

Deléitate con el Sabor Único de un Bizcocho de Queso y Almendras“ Si estás buscando una experiencia culinaria que combine la suavidad del queso con la textura crujiente de las almendras, el bizcocho de queso y almendras es la elección perfecta para conquistar tus sentidos. Esta delicia culinaria es un homenaje a la combinación armoniosa de ingredientes que cautivará tu paladar y te dejará d ...

BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN El poder empezar el día con un trozo de bizcocho casero, creo que es un dulce despertar y si encima es uno de los favoritos de casa, bueno de mi hija, que le ha catalogado de muy esponjoso y riquito...Se le hago cuando viene y vuela, no queda ni las migas. El resultado es un bizcocho jugoso, con una textura fina y un sabor delicioso a limón. Espero que os guste!!! Ingre ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de naranja y queso Mascarpone INGREDIENTES: 4 huevos 200 gr. de queso Mascarpone 250 gr. de harina de repostería 200 gr. de azúcar blanco 12 gr. de levadura química 120 gr. de zumo de naranja y la ralladura 100 gr. de aceite de oliva suave o de girasol 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Preparar el molde untándolo con mantequilla y espolvoreado con harina. Calentar el horno a 180º. Separar l ...

bizcochos queso

BIZCOCHO DE LIMÓN CON CREMA DE QUESO Y YOGUR Este bizcocho lleva varios pasos, que no os asuste, es muy fácil, nada complicado y el resultado bien merece la pena. El bizcocho es húmedo y con un sabor a limón muy agradable, más esa crema de queso y rematado por el crumble, hace que sea un bizcocho diferente. Y de eso se trata de hacer recetas diferentes con las que sorprender a nuestra familia, ami ...

general bizcochos recetas de postres

Ingredientes: 125 gr de mantequilla reblandecida una cucharadita de extracto de vainilla 275 gr de azúcar 4 huevos 250 gr de harina 125 ml de leche un sobre de levadura Preparación:Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde que vayas a utilizar. En un cuenco batir los huevos y el azúcar con las varillas eléctricas durante 10 minutos hasta que la mezcla doble su volumen. Añadimos la mante ...

Bizcochos Dulcerías

INGREDIENTES: 350 gr. de harina normal 190 gr. de queso crema a temperatura ambiente 180 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 3 huevos enteros y 1 yema a temperatura ambiente 300 gr. de azúcar blanco 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pellizco de sal 10 gr. de levadura química PREPARACIÓN: Calentar el horno a 180º y preparar el molde untándolo con mantequilla y espolvorear con harina. Batir ...

general reposterÍa

Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta!!! El resultado fue este maravilloso bizcocho de queso coronado con un glaseado de limón. Está buenísimo tanto de sabor como de textura, si os animáis ...