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Bizcocho de yogur griego

Dicen que la primavera la sangre altera. La mía sigue como siempre, e iguales siguen mis ganas por hacer dulces, por comerlos y por compartirlos con todos vosotros. La receta que os triago hoy me la dio una compañera de trabajo, y aunque hace un tiempo hicimos una parecida con el bizcocho de yogur, he de decir que esta sale muuucho más rica. Así que comenzamos:

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3 huevos

1 yogur griego

2 medidas del vaso de azúcar

medio vaso de aceite de girasol ABRILSOL

ralladura de limón

3 medidas del vaso de harina normal

1 sobre de levadura
Preclanetamos el horno a 170C y engrasamos el molde.

Batimos los huevos con el azúcar y cuando tenemos una masa cremosa añadimos el yogur.

A continuación echamos el aceite y poco a poco vamos volcando la harina tamizada con la levadura. Sólo queda el raladura del limón y removemos bien.

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Enmoldamos y horneamos durante 40 minutos a 170ºC o hasta que el cuchillo salga limpio. Dejamos enfriar y ya está listo para ¡¡¡disfrutarrr!!!

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