comunidades

Bizcocho de yogur y melocotón



Un bizcocho que tanto podemos preparar en verano, con melocotones frescos o en invierno usándolos en almíbar. Obtendremos un postre, desayuno o merienda delicioso, casero y muy fácil, que de seguro desaparecerá rápidamente.






Ingredientes:

4 medios melocotones en almíbar

200 gr de harina

1 sobre de levadura

100 gr de azúcar

1 yogur natural

3 huevos

1/2 naranja

100 ml de aceite de oliva

azúcar glas







Preparación:

Escurrimos los melocotones y los cortamos en cuadraditos pequeños, los dejamos en una fuente forrada con papel de cocina para que absorba todo el almíbar. Lavamos la naranja, la secamos y rallamos su piel.




Cascamos los huevos, separando las claras de las yemas. Batimos las yemas y el azúcar, con las varillas eléctricas, hasta que estén espumosas. Reservamos una cucharada de harina y le añadimos la restante, tamizada junto con la levadura.




Reservamos un poco de aceite y agregamos el resto a la masa, junto con el yogur y la ralladura de naranja.




Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa con movimientos envolventes. Añadimos los melocotones.




Engrasamos un molde con el aceite reservado y lo espolvoreamos con la harina.




Vertemos la masa y horneamos 30-35 minutos a 180ºC (con el horno previamente precalentado).




Una vez listo, retiramos el bizcocho, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas por encima y servimos.




Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un bizcocho delicioso y muy sencillo de elaborar que entre sus ingredientes lleva fideos de chocolate, lo que le da éste aspecto y a lo que debe su nombre. Ni decir tiene que en mi casa nos ha enca ...

Son varios los bizcochos de calabaza que llevo publicados y me es imposible decidirme por uno. ¡En mi casa nos encantan todos!. Siguiendo los pasos de la receta, veréis qué fácil es y lo rico que e ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Pasteles postre con frutas

Este bizcocho me ha quedado muy rico!!!La capa de melocotón le da un gusto exquisito y muy jugoso. Lo hice para una merienda con las amigas y no quedó ni las migas...jeje 1 lata de melocotón en almíbar grande (peso neto 840 gr) 3 huevos 220 gr de azúcar 130 gr de aceite de oliva suave 320 gr de harina de repostería 16 gr de levadura en polvo ( yo Royal) 1 yogur natural 2 cucharadas de mermelada d ...

recetas dulces receta pastel de melocotón recetas pasteles ...

Ya sea porque estamos en temporada de fruta con hueso, o simplemente porque nos encantan los melocotones y nos apetecen en todas sus formas, este pastel de melocotón es perfecto. Se trata de un dulce jugosísimo y esponjoso en el que he utilizado esa lata de melocotones en almíbar que siempre tengo en la despensa y que acabamos comiéndonos para que no llegue a caducar. Perfectamente podemos utiliz ...

Bizcochos canela Pasteles ...

Este bizcocho queda muy jugoso y esponjoso. El melocotón le da un sabor fresco, y os aseguro que queda delicioso!! 350gr de melocotones 200 gr de harina de repostería El zumo de 1 limón 200 gr de azúcar 115 gr de mantequilla sin sal 3 huevos grandes 125 ml de nata líquida 1 cucharada de levadura en polvo, 8gr. 1 cucharada de azúcar avainillada, 10gr. 1 cucharada pequeña de canela molida Para ...

BIZCOCHOS

INGREDIENTES: 4 melocotones maduros 3 huevos 125 g de aceite de girasol 200 g de azúcar 1 yogur griego natural sin azúcar 275 g de harina 1 sobre de levadura. MODO DE HACERLO EN GM: Pelamos y quitamos el hueso a los melocotones, con 3 hacemos un puré en la batidora y el último lo troceamos en cachitos pequeños. Reservamos. Ponemos en un bol el azúcar y los huevos y batimos hasta que doblen el vo ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de harina,1 yogur natural,4 huevos,2 vasos de azúcar,1 vaso de aceite,1 sobre de levadura,3 melocotones (uno de ellos cortado en trocitos),Mermelada de melocotón,Azúcar moreno,Canela,1 pizca de jengibre En un bol, mezclamos los huevos, el azúcar, el yogur y la medida de aceite y batimos bien. Después, añadimos la harina y la levadura tamizada y seguimos batie ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales 2 melocotones en almíbar (4 mitades),4 yogures naturales,125 gr de leche condensada 1) Echamos los melocotones troceados y los yogures en un bol (reservar un envase de yogur vacío para medir la leche condensada). 2) Batimos hasta que quede homogéneo. 3) Añadimos la leche condensada. 4) Batimos otra vez hasta que vuelva a quedar homogéneo. 5) Vertemos la mezcla e ...

con fruta Recetas postres Crepes

Unos ricos crepes con harina de avena y melocotones. Si tenéis mucha prisa o no os apetece cocinarlos, podéis utilizar melocotón en almíbar. Con estos ingredientes salen unos 7 crepes. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de harina de avena 200 ml de leche desnatada 2 huevos 1 cucharada de panela o azúcar moreno 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal Azúcar glass para espolvorearPara el ...

TARTAS

TARTA DE MELOCOTÓN (en almíbar) Hace tiempo que estaba buscando una receta con melocotón en almíbar, pues tenia una lata en el armario y hay que darle salida, así que buscando di con esta. Lleva unos pasos, pero no es nada difícil, tenemos que hacer un bizcocho genovés, una crema y una cobertura sencilla. El resultado es una tarta riquísima, fresquita, nada empalagosa y con un toque ácido, que se ...

recetas postres fotografía megabásico ...

Hoy traigo todo un clásico, llegando esta época y encontramos en el mercado un producto de muy buena calidad, así que esta receta tiene que estar entre tus favoritas. Se trata de una receta fácil y sencilla, seguro que no se te resiste, a la hora de servir yo lo hago con unas galletas machacadas y están de muerte, o como no con una rica bola de helado. Espero que os gusten estos deliciosos melocot ...

postres bizcochos tortas ...

Empezamos la semana con un postre de lo más rico y fresquito. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180ºC Para el relleno: Un bote grande de melocotones en almíbar escur ...