Cocina

La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho enrollado del día del libro

Hola a todos. Tengo tanto retraso que no puedo llegar a publicar mis elaboraciones en fecha. Así que os traigo el trabajo que realicé el mes pasado con motivo del Día del Libro. Como todos los años, el día 23 de Abril lo celebramos en casa. En nuestra familia tenemos la costumbre de regalarnos nuestras lecturas favoritas y a mis hijos les encanta. Cuando eran pequeños recibían cuentos y lecturas infantiles, y ahora que ya son más mayores, libros juveniles y de aventuras.

Siempre es buen momento para disfrutar de una interesante lectura acompañada de una buena taza de café y de un "capricho" dulce. Todos los años preparo alguna tarta especial, las he preparado con forma de libro abierto, como un libro con ilustraciones antiguas pintadas a mano, con rosas, etc


Por eso en esta ocasión pensé en un bizcocho enrollado de vainilla relleno de una deliciosa nata (crema de leche) vegetal con sabor a café. (Os pongo la receta aquí, solo tenéis que sustituir el cacao que aparece en la receta del enlace, por un sobre de azúcar vainillada o una cucharada de esencia de vainilla).

La idea de un bizcocho enrollado "escrito", como si hubiera sido realizado de puño y letra de cualquier escritor, me rondaba por la cabeza. Lo que tenía que conseguir era que la "grafía" del bizcocho se entendiera como si hubiera sido sacada de la página de un libro y que al hornearse no se perdiera en la masa. Diseñé mi plan y en un papel de horno, copié unas lineas con buena caligrafía y letra bonita, de uno de mis autores preferidos Edgar Allan Poe.


Preparé la masa, separé un bol de la misma y teñí con colorante negro, coloqué la masa en una manga pastelera con una boquilla del número 2 de Wilton y tracé paso a paso, muy despacio, todo el párrafo. ¡Cuidado!, se me olvidaba deciros, que tenéis que darle la vuelta al papel de horno de forma que veáis las letras del revés, para que luego a la hora de escribirlas con la masa y cuando se hornee el bizcocho, al enrollarlo se puedan leer a derechas. Hay que hornear un minuto la masa de las letras a 215ºC, lo sacamos y cubrimos con la masa clarita y ya horneamos de 6 a 7 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.


Y de ahí surgió mi pequeño homenaje a este día tan maravilloso. Como a mi parecer, quedó fantástico, no he querido dejar pasar la oportunidad de ponerlo aunque sea a fecha pasada. El trabajo me parece original, me recuerda a un pergamino antiguo, y es un poco difícil, pero estoy satisfecha del resultado obtenido, por eso os lo muestro. ¿Qué os parece? ¿Os gusta la idea?


Perfecto para obsequiar a un buen amante de la lectura y que disfrute de un maravilloso "momento dulce".

Saludos

María José

Y recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

Fuente: este post proviene de Maravilloso Rincón de Repostería Creativa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Bizcocho de chocolate enrollado

Bizcocho de chocolate enrollado, historia: Nueva receta de Anna Terés en Cocina Familiar. Esta bendita mujer es propietaria del blog “Anna recetas fáciles” y siempre nos propone platos muy sencillos y aparentes. Para ver todas las recetas nuevas que vayan saliendo, podéis seguirla en su página de Facebook. Bizcocho de chocolate enrollado, la receta: Una vez más vengo con una nueva rece ...

recetas con pan de molde recetas con pollo recetas de sandwich

Sandwich enrollado

Sandwich enrollado El sandwich enrollado es una manera original y rica de preparar una cena informal. Para que no te aburras y hagas siempre sandiwches mixtos, esta idea es perfecta para toda la familia. Ingredientes (para dos personas) 9 rebanadas de pan de molde (sin corteza) Salsa mahonesa o queso crema (tipo philadelphia) Pollo cocido o asado Cebolla caramelizada (media cebolla mediana): cebol ...

recetas dulces bizcocho plancha dulce ...

Bizcocho enrollado para base de tartas

Hoy os voy a enseñar como hacer un sencillo bizcocho enrollado, o bizcocho de brazo de gitano. Es un tipo de bizcocho casero super versatil y si lo aprendéis a hacer bien, le podeis sacar muuucho partido. En repostería tenemos varios tipos de bizcochos enrrollados el tipico bizcocho plancha cuyo video tenéis aqui y este, que me lo enseño mi profesor de reposteria Borrás en el cole Virgen al pie de ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Enrollado de patata relleno de atun

Hoy os traigo una receta fresquita para dejar preparada de un día para otro sin problemas y que apetece mucho con el calor, ensaladilla pero en formato de rollo de patata que queda super chulo y da un resultado fantástico. Si tienes ganas de preparar ensaladilla rusa para un momento y simplemente es poner a cocer mas cantidad de patata para que nos sala un enrollado con suficiente cantidad y el re ...

Postres y dulces (Indice) Reto #Asaltablogs

Enrollado de naranja portugués

¿Qué te parece este enrollado de naranja portugués que le hemos "robado" a Belén de El toque de Belén? Como ya sabrás si eres lector habitual, el ultimo domingo de cada mes se lo dedicamos al reto #Asaltablogs. Un reto super divertido en el cual un montón de bloggers asaltamos la cocina/blog de uno de nuestros compañeros y nos llevamos alguna de sus recetas. Este mes, por ser el ultimo a ...

general diy niños ...

Miércoles Mudo - Día del Libro

En el cole de Lucía han hecho hoy un concurso de MARCAPÁGINAS por el Día del Libro. Éste ha sido el nuestro, los ganadores se sabrán mañana :) ?Miércoles Mudo? es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlaza ...

recetas postres anillos de manzana aros de manzana ...

Un postre para el día del libro

"Dice la leyenda que Sant Jordi hundió su lanza en el Dragón y de la sangre que brotaba, nacían rosales llenos de rosas". Por eso en por Sant Jordi los enamorados regalan rosas a sus parejas. Además es el día del libro. Las calles se visten de fiesta y se llenan de rosas y libros. Día grande en Cataluña, día festivo, que no significa día de fiesta. En Sant Jordi todo el mundo trabaja y e ...

carnes

Enrollado de carne en masa quebrada

Esta receta, está inspirada en el Solomillo Wellington , pero con diferencias; yo he sustituido el solomillo por carne picada también lo he rellenado algunas verduras y queso en su interior. Su forma de hacerlo es muy sencilla, pero es un plato muy elegante al igual que el Solomillo Wellington apto para cualquier celebración que tengáis casa os aseguro que vas a quedar de lujo porque a todos les ...

recetas de segundos cerdo recetas recetas cerdo cuba ...

Lomo de cerdo enrollado

Lomo de cerdo enrollado INGREDIENTES 3kg de Lomo de cerdo 2 Zanahorias 10 Hojas de acelga 3 Huevos duros 230ml de Jugo de naranja agria 230ml de Vino seco 40g de Ajos (1 cabeza) Pasas (opcional) 30ml de aceite 1 Cucharadita de Orégano La sal y pimienta es a gusto MODO DE PREPARACI�N Lomo de cerdo enrollado Comenzamos a preparar esta receta de Lomo de Cerdo Enrollado, colocando el lomo (ya descon ...

general espuma día del libro ...

Día del Libro: Atascaburras del Don Quijote de la Mancha

El Atascaburras es una receta que se cita en el libro de Miguel de Cervantes Saavedra "El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha", en el siguiente texto: "A dicha acertó a ser viernes aquel día y no había en toda la venta sino unas raciones de un pescado que en Castilla llaman abadejo y en Andalucía bacalao" El nombre le viene a esta receta porque realmente quita el hamb ...