Bizcocho Integral Con Cerezas {Sin Azúcar}



Al llegar este tiempo, y como ocurrirá en muchas de vuestras casas, la mía se convierte en una devoradora de cerezas.
Visualmente es una fruta preciosa y si además tienes la suerte de hacerte con unas que sepan a cerezas, el binomio está servido.


Y con lo que me gustan, me resulta increíble, pero no había hecho nunca una receta con cerezas, porque me las como siempre lavadas y de forma compulsiva como si fuesen pipas y así me resultan deliciosas.


Pero hace unos días, en mi afán de hacer bizcochos para el desayuno o la merienda {aunque sea en tamaño pin & pon} pensé utilizarlas, y el resultado me gustó tanto, que aquí lo traigo. No estaba segura que las cerezas al horno me agradaran, pero la fruta no perdió totalmente su textura, y mucho menos la jugosidad.


 He jugado con las cantidades del siempre perfecto y clásico bizcocho de yogur, que nunca falla, y que tanto si eres un aficionado ocasional como un repostero más avezado, te garantiza el éxito.
Y ahora, vamos al lío.
           




*Si eres más goloso que yo, añade un poco más del edulcorante elegido.




*Batimos el huevo hasta que  haya aumentado de volumen.
*Añadimos los ingredientes líquidos de uno en uno, sin incorporar el siguiente hasta que el anterior no está bien integrado.
*Mezclamos la levadura y el bicarbonato con la harina.
*Precalentamos el horno a 180º
*Tamizamos la harina {la pasamos por un colador} y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
*Preparamos el molde {el que veis en las imágenes mide 15 cms x 11 cms} con papel de horno, que lo podemos mojar bajo el grifo y tras eliminar bien el agua, acomodarlo perfectamente en el molde.
*Vertemos la mezcla.
*Vamos quitando los huesos a las cerezas, prefiero no tener que ir quitándolos mientras me lo como, la verdad.
*Colocamos de forma armoniosa nuestras cerezas.
*Llevamos al horno y en 25-30 minutos estará listo. Como siempre, comprobaremos con un pincho para comprobar que sale limpio.
*Mezclamos el sirope de agave con el agua, en frío se disuelve bien, y reservamos. Ese será nuestro almíbar sin azúcar.
Si por el contrario utilizas agua y azúcar, lo calientas, esperas hasta que se haya disuelto bien el azúcar y reservarmos.
*Dejamos enfriar y vertemos el almíbar por encima.
*Esperamos un rato para que haya calado bien el bizcocho, y a disfrutar.


   
                 


Antes de terminar, me gustaría hablaros de una empresa familiar que se encuentra en El Pinós, Alicante. Hace unas fechas se puso en contacto conmigo Trini Martí, para invitarme a participar en un concurso. Invitación que decliné porque hace tiempo que este blog, anda cojo de tiempo, y de momento ha abandonado la "vida social".
Pero aún así, estuve curioseando en el proyecto de su familia, y me gustó mucho. La empresa se llama DELICIOSSO  y puedes, desde comprar unos Productos Artesanales Riquísimos, hasta Apadrinar Un Cerezo.
¿No os parece una idea Simpática y Original? a mí me encantó. No he podido apadrinar ninguno porque a Canarías iban a llegar las pobres cerezas más que pochas, pero que conste que hubiera sido la madrina más feliz de todo el Monte Alicantino.
 Aún así, quería que lo conocierais por si os apetece a vosotros. Sólo la idea de recibir cajas de esta maravilla de fruta, me hace sonreír.
Quiero señalar, que esta mención, es totalmente desinteresada, pero me gustó la idea, y mucho. Ellos han puesto todo su corazón, cariño, mimo y esfuerzo, y eso se nota.
                   Les deseo desde aquí, un gran éxito y muchos padrinos.
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El día de hoy te este enseñando como preparar trufas navideñas. Todos sabemos cuales son los típicos dulces para Navidad: que si los mantecados, las hojaldrinas, los polvorones y por supuesto los tur ...

Y aquí llego con la segunda entrega, vamos como si fuese la saga del Señor de los Anillos, pero en plan culinario. Espero que os hayáis animado con alguna de las propuestas que os dejé hace unos días ...

Los huevos son algo que nunca puede faltar en cualquier hogar. Los huevos siempre forman parte de algún plato o son el elemento principal. Por eso el día de hoy te mostraré varias recetas con huevos. ...

Y sigo empeñada en que todo el mundo empiece a comer espinacas. Hay tantas formas de cocinarlas, que alguna tiene que ser la tuya. Hoy te muestro otras recetas con espinacas. Cuando era pequeña, me en ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres reposteria.

Años llevaba viendo este bizcocho circulando por la red, y no sé la de veces que lo he guardado en pendientes para hacerlo. Y aunque el Invierno pasado me propuse hornear todos los bizcochos con verduras que se cruzasen por mi camino, pasó esa estación y la siguiente, y no fue hasta el Verano, que es cuando más apetece encender el horno {pura ironía, como comprenderéis} cuando empecé con es ...

general postres

Esta receta la preparé, porque mi suegra me dijo que le apetecía un bizcocho integral en vez de normal. Así que me puse a investigar por la red. Todo lo que encontraba era con una harina integral ( de maíz o de trigo dependiendo), y yo lo quería todo integral. Así que pregunté en la herboristería de al lado de casa, me dijeron que lo preparara con las dos harinas integrales para que estuviera mas ...

recetas postres bizcocho cerezas ...

No quería dejar pasar la temporada de cerezas sin poner un bizcocho bañado en licor que quedan tan jugosos. Lo he cogido prestado del blog de nuestra querida Adita... archi conocido por todas, y nos gustó mucho, pasad a verlo amigas... INGREDIENTES: * 250 gr. de harina. * 250 gr. de azúcar. * 100 gr. de mantequilla pomada. * 6 huevos. * 15 gr. de levadura tipo Royal. * 2 cucharadas de licor, yo de ...

Recetas cerezas mermelada

¡Muy buenas! ¿Cómo estáis, dulces lectores? Hace unos días Sergio nos pidió que hiciéramos una mermelada de cerezas sin azúcar, ¡y aquí la tenemos! No podemos atender todas vuestras peticiones siempre, pero hacemos lo que podemos La verdad es que a mí me encantan las mermeladas porque son súper sencillas de preparar, y aún no me había dado por hacerla de cerezas. ¡Pues está riquísima! Además, ah ...

recetas postres recetas

Me gustan especialmente los dulces que se pueden mojar en el café....es un vicio que tengo, como esta receta de pan de leche tan tiernos y esponjosos. Aprovechando que es temporada de cerezas, ahora están en todas las fruterías a un precio razonable, he creado una variante al bizcocho tradicional añadiéndole unas ricas cerezas.........el resultado ha sido sorprendente, un visto y no visto en el d ...

recetas postres bizcocho cerezas ...

Es época de cerezas así que aquí os dejo este rico bizcocho. Os advierto que lleva menos harina que otros por lo que queda más suave y esponjoso. Ingredientes: - 40 gramos de harina de reposterías. - 15 cerezas. - 20 gramos de mantequilla. - 8 gramos de azúcar avainillado. - 15 gramos de almendra molida. - 3 huevos medianos. - 40 gra ...

recetas bizcochos piña

La receta de hoy es un delicioso bizcocho de piña sin azúcar. Como siempre, os traigo una versión más saludable, integral, y muy rico! Es final de mes, así que toca ver qué hemos robado en el Asaltablogs. En esta ocasión, la asaltada ha sido Carol, de La cocina violeta de Carol, que es todo lo violeta que puede ser. Tiene un montón de recetas y me ha costado mucho escoger, pero al final me he deca ...

recetas postres cocina mediterránea con el café ...

Para seguir con la temporada de cerezas, te sugiero esta riquísima receta de bizcocho de cerezas con queso mascarpone, ¡verás qué fácil! Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: Fácil Ingredientes: 3 huevos 200 gramos de azúcar 250 gramos de queso mascarpone 150 g ...

general dulces y postres

Aprovechando que ha empezado la campaña de la cerezas os propongo un bizcocho de cerezas que queda muy tierno y bueno, yo he utilizado cerezas de mi pueblo que es Planes de la Baronía (Alicante) que tienen un color y un sabor incomparables espero que os guste INGREDIENTES: - 300 g. de harina - 200 g. de azúcar - 4 Huevos - 125 ml. de leche entera - 50 ml. de aceite de oliva - 1 Sobre de levadura ...

recetas postres almendras bizcocho ...

El verano viene cargado con mucha fruta, eso nos permite disfrutar de ella en helados, postres, ensaladas, cócteles, tartas, bizcochos, batidos o simplemente tomar bocados de la fruta fresca. Para hoy tenemos una delicia de bizcocho con almendras y cerezas maduras. INGREDIENTES 3 HUEVOS ENTEROS. 150 GR DE AZÚCAR. 150 GR DE HARINA DE TRIGO. 80 GR DE HARINA DE FUERZA. 1 SOBRE DE LEVADURA. 1 PIZCA DE ...