Ingredientes:
(para 6 botes)
250 grs de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar
3 huevos
100grs de aceite de oliva suave
130 grs de nata (crema de leche) líquida o yogur natural
250 grs de harina de repostería
1 sobre de levadura
Una pizca de sal
Virutas de chocolate
ELABORACIÓN THERMOMIX:
Precalentamos el horno a 180°.
En el vaso ponemos el azúcar, vel. 6 unos segundos. Añadimos la naranja troceada y los huevos. Programamos 3 min. 37°, vel.5.
Añadimos la nata (crema de leche) y el aceite. Mezclamos a vel. 3 durante unos segundos.
Por último echamos la pizca de sal, la harina y la levadura. Mezclamos 15 seg. en vel.3.
ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Batimos con unas varillas durante unos minutos el azúcar con los huevos hasta que doblen su volumen.
En una batidora o robot de cocina, trocear la naranja entera sin pelar y batirla hasta que se deshaga y se quede como una papilla.
Añadimos a la mezcla de los huevos. Mezclamos.
Echamos el aceite, la nata (crema de leche) y lo mezclamos todo bien.
A continuación incorporamos la harina, la levadura y la sal, y acabamos de mezclar con la espátula.
EN AMBAS ELABORACIONES:
Pintamos con aceite los botes.
Verter la mezcla en los botes, algo menos de la mitad del tarro.
Hornear los botes sin tapar unos 20 minutos o hasta que no salga masa al pinchar con un palo.
Y cuando estén listos, sacamos del horno, echamos las virutas de chocolate y tapamos rápidamente.
HORNEADO EN OLLA GMG:
Pintamos con aceite los botes.
Verter la mezcla en los botes, algo menos de la mitad del tarro.
Metemos los botes sin tapar dentro, lo hice en dos tandas y elegimos menú postre, 130° 30 minutos. Válvula cerrada.
Miraremos que al pinchar un palillo salga limpio, sino dejamos algún minuto más.
Cuando estén listos, sacamos de la cubeta, echamos las virutas de chocolate y tapamos rápidamente si los vamos a conservar en la despensa.
NOTAS:
Yo los hirnee en la olla GMG.
Son un detalle precioso para regalar, para cumpleaños, comuniones o bautizos, verdad?
Podemos tenerlos en la despensa y tenerlos a punto para un desayuno o una merienda, abrimos y está tan jugoso como el primer día.
Se conservan durante un par de meses, ya que justo al sacarlos del horno, los tenéis que tapar con su tapa, para que hagan el vacío, y de esta manera se conservan súper jugosos tanto tiempo.
Fuente: Delantal o mandil.
Fuente: este post proviene de Lo Más Dulce de Sonia, donde puedes consultar el contenido original.
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