Hola la verdad es que esta mermelada me ha sorprendido, pensé que en casa no iba a gustar por ser de pimientos pero les ha encantado, sobre todo por el toque de vainilla, queda genial la combinación.
La podéis comer con quesos frescos , de cabra tiernos, o bien con crema de queso untada en tostaditas o bien en galletas tostadas.
No dejéis de probarla.
Mermelada De Pimientos Y Vainilla TM5
Ingredientes:
4 Pimientos Rojos ( 510 Grs. Partidos y lavados)
255 Grs. De Azúcar
1 Cucharada Sopera De Vinagre Blancoi
1/2 Limón Pequeño
1 Cucharada De Vainilla Líquida
Preparación En TM5:
Activar la opción peso.
Lavar y cortar los piminetos, pesar.
Pelar el limón quitarle lo blanco y despepitarlo, agregarlo al vaso.
Triturar
Programar 30 seg. vel. 5 a 7 progresivamente.
Bajar con la espátula.
Agregar la vainilla y el vinagre.
Activar la opción peso y pesar el azúcar.
Cocinar.
Programar 35 mint. / Giro Inverso Activado / 100º / vel. Cuchara
Sacar el cubilete y colocar el cestillo.
Una vez hecha, llenar los botes esterilizados hasta arriba, tapar y colocarlos 24 h. boca abajo para hacer vacío.
Preparación Tradicional:
Lavar y cortar los pimientos, ponerlos en un vaso de la batidora.
Pelar el limón quitarle lo blanco y despepitar lo, agregarlo al vaso.
Triturarlo unos segundo bien.
Verter en una olla y agregar los demás ingredientes.
Cocer e ir removiendo unos 35 minutos.
Una vez hecha, llenar los botes esterilizados hasta arriba, tapar y colocarlos 24 h. boca abajo para hacer vacío.
Gracias Por Los Comentarios
Feliz Día
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