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Mermelada de pimientos y vainilla TM5



Hola la verdad es que esta mermelada me ha sorprendido, pensé que en casa no iba a gustar por ser de pimientos pero les ha encantado, sobre todo por el toque de vainilla, queda genial la combinación.

La podéis comer con quesos frescos , de cabra tiernos, o bien con crema de queso untada en tostaditas o bien en galletas tostadas.

No dejéis de probarla.



Mermelada De Pimientos Y Vainilla TM5

Ingredientes:

4 Pimientos Rojos ( 510 Grs. Partidos y lavados)

255 Grs. De Azúcar

1 Cucharada Sopera De Vinagre Blancoi

1/2 Limón Pequeño

1 Cucharada De Vainilla Líquida




Preparación En TM5:

Activar la opción peso.

Lavar y cortar los piminetos, pesar.

Pelar el limón quitarle lo blanco y despepitarlo, agregarlo al vaso.

Triturar

Programar 30 seg. vel. 5 a 7 progresivamente.

Bajar con la espátula.

Agregar la vainilla y el vinagre.

Activar la opción peso y pesar el azúcar.

Cocinar.

Programar 35 mint. / Giro Inverso Activado / 100º / vel. Cuchara

Sacar el cubilete y colocar el cestillo.

Una vez hecha, llenar los botes esterilizados hasta arriba, tapar y colocarlos 24 h. boca abajo para hacer vacío.

Preparación Tradicional:

Lavar y cortar los pimientos, ponerlos en un vaso de la batidora.

Pelar el limón quitarle lo blanco y despepitar lo, agregarlo al vaso.

Triturarlo unos segundo bien.

Verter en una olla y agregar los demás ingredientes.

Cocer e ir removiendo unos 35 minutos.

Una vez hecha, llenar los botes esterilizados hasta arriba, tapar y colocarlos 24 h. boca abajo para hacer vacío.



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