INGREDIENTES:
4 huevos
1 yogur
Utilizando el vasito del yogur como medida,
3 vasitos y medio de harina
2 vasitos de azúcar
1 vasito de aceite de girasol o suave
1 vasito de anís
1 sobre de levadura
ELABORACIÓN THERMOMIX:
Precalentamos el horno a 180°.
Ponemos la mariposa, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min., vel. 3 y medio, 37°.
Al finalizar mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
A continuación echamos el yogur, el aceite y el anís, 15 seg. vel. 2.
Para finalizar incorporamos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 3. Acabamos de envolver con la espátula.
ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Precalentamos el horno a 180°.
Batimos los huevos con el azúcar, muy bien, hasta que dupliquen su volumen.
Añadimos el yogur, el aceite y el anís. Batimos ligeramente.
A continuación echamos la harina y la levadura, batimos y acabamos de envolver con la espátula.
EN AMBAS ELABORACIONES:
Engrasamos bien nuestro molde y vertemos la mezcla.
Horneamos a 180° durante unos 40 min. Vigilando que cada horno es diferente. Para asegurarnos de que esta hecho pincharemos con un palillo, si sale seco, esta hecho.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos.
HORNEADO EN OLLA GM
Engrasamos bien la cubeta. Ponemos papel vegetal o base de silicona.
Elegimos menú horno, 120°, 50 min.
Podemos dorar con el cabezal de horno unos minutos a 170°.
Dejar enfriar y decorar.