comunidades

BIZCOCHO DE MANTECADO DE ALMENDRA



Mi suegra todavía tiene polvorones y mantecados de Navidad. Estamos hasta... ejem!!! de que nos lo
saque después de comer. Además, la mayoría de las veces se vuelve la caja por donde ha venido y con la misma cantidad que había salido. Al final, el otro día, cogí unos cuantos con la idea de hacer algún postre...

Ingredientes:
1 yogur griego

1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol

2 medidas de azúcar

2 medidas de mantecados deshechos

1 medida de harina

3 huevos

1 sobre de levadura

Nata (crema de leche) para decorar

Preparación:
Pues ya os la podéis imaginar... Como veis es el bizcocho de yogur, o 1, 2, 3 pero en lugar de ponerle las tres medidas del vaso de yogur de harina, dos se las puse con los mantecados.
Así que ya sabéis, claras por un lado, yemas por otro con el azúcar, el yogur y el aceite, después los mantecados y por último la harina mezclada con la levadura. Finalmente las claras a punto de nieve y al molde ya engrasado o preparado como queráis para meterlo al horno a unos 175º hasta que al pinchar con el palillo, éste, salga limpio (Unos 45 minutos).

Notas:
Se que la decoración no es demasiado buena... Os explico el porque. Compré un molde de silicona en una tienda que se llama " A loja do gato prieto" (o algo así), tiene forma de flor, pero el caso es que cuando pongo la masa uno de los lados es como si se chafara, así que le tuve que poner debajo una tarterita de barro para que no quedara torcido. Además se hizo super rápido por abajo, pero el centro estaba crudo, así que al final todo lo que tenía que ser los bordes de los pétalos estaban quemados y el resto en su punto. Lo rasqué y le puse por encima nata (crema de leche) que tenía montada de no se que. El caso es que el bizcocho estaba muy bueno y que la nata (crema de leche) aun lo suavizaba más.


Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Saludos queridos amigos cocineros! El día de hoy les traigo toda una novedad con las coles. He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades ...

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

Postres

No hay casa en la que después de Navidad no sobre algún dulce de la fecha. En mi caso sobra algo, no mucho jajajaja, y en otras ocasiones es que simplemente las guardo para hacer alguna receta posterior. Es el caso del turrón blando, que siempre guardo alguna tableta para hacer helado o tartas más adelante. En esta ocasión, no ha sido voluntariamente. Me han sobrado unos pocos mantecados, polvor ...

bizcocho bizcocho casero de almendras bizcocho de almendras ...

No hay nada tan bueno como disfrutar de un buen bizcocho casero tierno y esponjoso. La receta de hoy es un bizcocho casero de almendra. Para realizarlo utilizaremos harina de almendra que hemos preparado en la receta anterior, Esta receta se utilizara como base de medida, la capacidad de un vaso de yogur, pero además lleva los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 yogur natural 2 medidas de vaso ...

Desayunos Postres Postres con horno

Bizcocho de almendras y yogur Feliz merienda!! Bizcocho de almendra y yogur recién sacado del horno.  INGREDIENTES : (la medida un yogur) 2 yogures blancos 5 medidas harina 2 medidas aceite girasol 1 medida de almendra molida 4 medidas azúcar 6 huevos, las claras a punto de nieve 1 limón rallado y canela 1 sobre levadura Royal PREPARACIÓN: Montar las claras en un recipiente. En otro re ...

recetas postres huevos postres ...

Hay dos helados que no faltan en mi casa en verano, son la leche merengada y el helado de mantecado, siempre que hago uno, preparo el otro y así aprovecho el huevo entero. Siempre los he hecho yo a mano, la preparación y luego removiendo el helado cada cierto tiempo para romper los cristales de hielo y que quede cremoso; como podéis ver en la receta de la leche merengada que ya tengo en el blog, e ...

recetas postres bizcochos

Los boniatos, o batatas, son típicos de estas fechas de frío, aunque yo últimamente los encuentro siempre en algunos supermercados. Recordando mi infancia, que se asaban boniatos en el horno y lo que me gustaba esta patata dulce y anaranjada, me decidí el otro día ha hacer este bizcocho tradicional, mezclado con almendra y canela, que le vá muy bién. El resultado ha sido un excelente y aromático b ...

dulces Dulces y postres Dulces y Postres Micro ...

A que pasan los días y vamos temiendo que vamos a tener mantecados hasta el verano, porque nadie al final los come.... Aprovecha todavía estos días que quedan de fiesta, para preparar este rico flan... Indicaros que se me ha hecho dos capas. No se si habrá sido debido a que una vez mezclado y puesto en el molde estuvo como 15 minutos en reposo porque tenía el microondas ocupado. (A veces necesito ...

Frutas Mermeladas y compotas Postres

Presento un bizcocho vegano para chuparse los dedos, jugoso y, claro está… distinto. Éste viaje haremos “bizcochitos” individuales, pero se puede hacer en grande, aunque tendremos en cuenta que el tiempo de cocción será distinto. Ingredientes: (Para catorce unidades). 1 yogur de soja (125 gr). 3 medidas del envase del yogur de bebida de almendra. 2 medidas de yogur de harina de t ...

recetas postres reposteria thermomix

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de aprovechamiento!! Llegadas estas fechas todos tenemos algún plato o bandeja con los olvidados mantecados o polvorones que ya nadie quiere...A mis niñas les encanta y en noviembre cuando llegan los primeros a la casa, me dicen ¿¡Mamá me puedo llevar para el recreo mantecados!? ...Si tardo en contestar empiezan...¡¡Andaaaaaa, por faaaa!!! jajajajaja Pero to ...

Dulces Navidad

Estos Polvorones tengo que deciros que son aditivos y no podréis parar de comerlos. ¡Y...el que avisa no es traidor.! Yo había hecho Mantecados que decimos aquí en Andalucía, pero nunca Polvorones. Y hay diferencia entre una cosa y otra. Y ¿Sabeis la diferencia entre polvorón y mantecado? Pues es sencilla, los polvorones llevan almendra y los mantecados, no llevan almendra. Aparte de otras difere ...

recetas postres amaretto bizcocho con corazón de chocolate y almendra amarga

En esta época del año los almendros en flor están preciosos y cargados de almendras... ...el paisaje enamora... ...enamora el sabor de la almendra recién cogida... ...con licor de almendra amarga, amaretto... ...con chocolate negro......y un dulce bizcocho esponjoso y suave... ...una receta para enamorar... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar este bizcocho, recuerda que todo ...