¿No queríais recetas ligeras?, pues aquí tenéis una cremita muy muy ligera y diurética. Que ahora lo que pega con este frío y estas lluvias es una crema calentita y reconfortante.
Ya sabemos que la zanahoria es un alimento que viene genial para la vista, para la piel, y además es un duirético natural , y por si no lo sabíais, es esmenagoga....toma ya!!!, o lo que es lo mismo, agiliza la menstruación (ea, ya os podéis acostar que ya habéis aprendido algo nuevo....).
Y todo lo anterior, unido con el apio, que , es un magnífico diurético, es relajante, depura la sangre y encima es afrodisíaco......pues tenemos aquí una crema que no podéis dejar de hacer.
Así que paso a explicaros en qué consiste.
Ingredientes:
750 gr de zanahorias
1 Ramillete de apio
2 dientes de ajo
un chupito de aceite de oliva virgen
una cucharada de mantequilla o margarina
2 patatas medianas
750 ml de agua
1 pastilla de caldo
sal
pimienta negra
1. - Troceamos el puerro el apio lo más finito posible y añadimos el aceite , la mantequilla. Si es con la termo, troceamos todo lo anterior junto 4 segundos velocidad 4.
2. - Añadimos las zanahorias y las patatas troceadas y sofreímos 5 minutos a fuego fuerte, o temperatura varoma, velocidad 1.
3. - Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta, y dejamos cocer 20 minutos a fuego medio o a temperatura 100º velocidad 2.
4. - Trituramos con una batidora hasta que quede bien fina, o 1 minuto velocidad progresiva de 5 a 10. Y rectificamos de sal .
5. - Servimos y si queremos, adornamos con un chorrito de nata (crema de leche).
Y ahora qué?......toda la tarde en el baño!!!!!!!!
Espero que haya sido de vuestro agrado......
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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