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¡Crema de calabaza, pera y apio!

CREMA DE CALABAZA CON PERA

Después de un largo día de trabajo, no hay nada mejor, que llegara a casa y que en poco tiempo puedas preparar una deliciosa crema, muy nutritiva y combinando verduras con frutas.

Ingredientes

1/2 kilo de calabaza, cortada en trocitos pequeños

2 peras grandes maduras

1 branca de apio (sin hojas)

1/2 cebolla

1 y 1/2 pastilla de caldo de pollo

Una pizca de cúrcuma

3 quesitos en porciones ligth

Sal

Agua
Preparación

Primero, pelaremos las peras y la calabaza y las troceamos. Lavaremos el apio y lo trocearemos junto con la cebolla.

Añadiremos todos los ingredientes en una cazuela. Con agua, sal, una pizca de cúrcuma y las pastillas de caldo de pollo.

Dejaremos cocer hasta que todas las verduras estén tiernas.

Pasaremos todos los ingredientes junto con los quesitos por la batidora. Poco a poco, vamos añadiendo el caldo de las verduras, hasta que consigamos la textura que nos guste.

Se puede servir con picatostes de pan, con crujiente de jamón serrano o huevo duro picado ¡,con lo que más nos guste!

Como podéis ver es un receta muy fácil de hacer y queda un sabor muy suave al combinar la fruta con las verdura.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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