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Bocadillo de lomo asado

¿Quién no ha tomado alguna vez un bocata de carne asada? Todos, seguro... Y es que hay pocas cosas tan fáciles de preparar como un bocadillo, basta con abrir el pan y rellenar con lo que más nos guste... ¡imaginación al poder!
Mi bocata está hecho con carne que me sobró del día anterior. El pimiento lo hice a propósito, si lo preferís podéis poner pimientos asados en conserva y ahorrar tiempo. Y por supuesto, cuanto mejor sea el pan, mejor bocadillo.

INGREDIENTES:
1/2 barra de pan (o 1 barrita de ración)
6 lonchas de cinta de lomo de cerdo asado
6 lonchas de queso (el mío gouda)
1 pimiento asado
mayonesa
ELABORACIÓN:
1. Abrimos el pan y untamos la tapa de abajo con mayonesa.
2. Sobre esta tapa distribuimos el lomo. A continuación ponemos el queso, y por último, el pimiento asado sin piel y cortado en tiras.
3. Cerramos el bocadillo y llevamos al horno unos minutos para que el queso se derrita y el pan esté más crujiente.

Espero que os gustase el bocata de hoy (a mi me supo a gloria), nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook o en Twitter.
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Etiquetas: BOCADILLOSCOCINA

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