Bocata de pan centeno con lomo y queso

¿Habrá algo más rico que un buen bocadillo? Ya te digo yo que no. A ver, es para tomar de vez en cuando si estás cuidando la línea pero ya que te das el capricho hazlo a lo grande. Por eso, te propongo un bocata de pan de centeno con lomo y queso. Te cuento cómo hacerlo para que cada uno de esos bocados sean un placer infinito.
Ingredientes para el bocata de pan de centeno

Pan de centeno

2 filete de lomo

Queso tipo brie

Mermelada de frutos rojo
¿Lo preparamos?
Si aún no estás babeando enhorabuena, porque yo estoy que me como el teclado Te cuento una cosa antes de comenzar: El pan de centeno puedes comprarlo en una panadería, en Lidl encontramos uno que era muy barato y estaba rico pero lo venden ya en muchísimas panaderías así que no tendrás problema alguno. Otra opción, es a que nos hemos apuntado recientemente, lo hacemos nosotros gracias a la nueva pacificadora que nos hemos comprado. Así que resuelta la duda sobre el pan continuamos con nuestra sabrosa receta.
Haz el lomo a la plancha en lugar de frito con aceite, es un poco de grasa que no te comes y te sientes más feliz. Añade una pizca de sal y pimienta negra. Corta el queso brie  en rodajas amplias.
Abre el pan de centeno por la mitad, introduce el lomo caliente, el queso brie y una gran cantidad de mermelada de frutos rojo y con el calor del lomo el queso se va a ir fundiendo muy lentamente. ¡Qué hambre! ¡Dadme ya ese bocadillo! jajaja
el amor está en los detalles-3

Mira, este es el resultado cerrado:
el amor está en los detalles-4

Espero que te haya gustado y que te animes a prepararlo porque es uno de mis bocadillos favoritos. Y desde hace un tiempo a esta parte me estoy aficionando al pan de centeno. Puedes acompañar este bocata con una ensalada rápida de mozarella. Aquí tienes la receta.
Bueno, ahora sí. Voy a darle un bocado ya… ¡Qué aproveche!
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