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Bocaditos de queso con mermelada de cebolla




Tenía en la nevera media caja de quesitos en porciones que no sabía que hacer con ellos.

Y por esas cosas del destino, mi hermano compró una revista de cocina en la que venía esta receta.

La receta original se acompañaba de mermelada de tomate, pero como en la nevera me quedaba un tarrito de mermelada de cebolla que hice hace unos días, he aprovechado para comermela con estos bocaditos de queso a los que le va divinamente.

La verdad es que no es un plato muy ligero jejeje, pero es un aperitivo, para comerte una porción y quitarte el deseo.

INGREDIENTES:

8 triangulos de queso

1 huevo

pan rallado

mermelada de cebolla o de tomate (receta aqui)

PREPARACIÓN:

Lo primero será congelar los quesitos al menos una hora, asi los podremos manipular mejor.

Después se trata solo de pasarlos por pan rallado, huevo batido y pan rallado de nuevo.

Los freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Yo lo hago en freidora.

Servimos acompañados de mermelada. Si no os apetece preparar mermelada podéis usar mermelada industrial.

Pasamos las porciones de quesito por pan rallado.


Luego por huevo batido.


Y otra vez por pan rallado.


Los freímos hasta que estén dorados


Y con un poquito de mermelada de cebolla queda de lujo. Aunque con cualquier mermelada estaría riquísimo!.


Aprovechad para hacer esta receta cuando tengais invitados y sorprenderlos.






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