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Bolas de chocolate saladas

Muy buenas, grumetes! Hoy preparamos Las Bolas de Chocolate Saladas de South Park. Una delicia que prepara el Chef con un intenso sabor a chocolate. Deleita a tus amigos con estas Bolas Saladas de Chocolate, que es como un bizcocho con sabor a Chocapic!


INGREDIENTES:

200 g Harina
400 g Azúcar
200 g Chocolate Negro (sin azúcar)
125 ml Brandy
60 g Mantequilla
3 Claras de Huevo
1 c.s. Canela
1 c.p. Extracto de Vainilla
2 c.p. Levadura en Polvo
1/2 c.p. Sal
Sirope de Chocolate
Sal Gorda


PREPARACIÓN:

En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal. Lo mezclamos bien y reservamos.

En otro recipiente, ponemos la canela, las claras de huevo y la mantequilla y batimos hasta conseguir una mezcla densa y esponjosa.

Añadimos el chocolate, previamente derretido al baño maría o al microondas en intervalos de 30 segundos. Añadimos también el brandy, la esencia de vainilla y mezclamos hasta que quede homogéneo.

Añadimos la mezcla de harina, levadura y sal y batimos con fuerza hasta que esté todo integrado y quede una masa suave.

Precalentamos el horno a 175ºC.

Necesitaremos un molde de cakepops. Lo engrasamos con mantequilla o spray desmoldante. 

Rellenamos todos los huecos del molde asegurándonos de que estén llenos hasta arriba, ya que la masa no sube mucho. 

Horneamos durante 15 minutos a 175ºC y ya tenemos nuestras Bolas de Chocolate Saladas de South Park! Peeero para que queden mucho más ricas, le añadimos un buen chorretón de sirope de chocolate y unos granitos de sal gorda. 

Espero que os haya gustado y, si la preparáis, me mandéis una foto a mis redes sociales. 

Un saludo Grumetes!

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