Yo os cuento mi versión, y si queréis ver la receta original, ya sabéis, id al blog que he comentado arriba.
Ingredientes:
-Espinacas frescas picadas (en la receta original las espinacas son congeladas. Yo como tenía frescas, son las que utilicé).
- Cebolla
- Queso rallado
- Jamón york picado
- Queso de untar, tipo Philadelphia
- 1 huevo (o más dependiendo de la cantidad que queráis hacer)
- Ajo en polvo
- Pimienta molida.
- Sal
Si es necesario, podemos añadir pan rallado para conseguir una textura más manejable a la hora de hacer las bolas.
Cómo podéis ver no pongo cantidades. La receta original utiliza 6 huevos. A mi me pareció una barbaridad. Fui mezclando todo poco a poco hasta que quedo con la textura que quería. También dependerá de las que queramos hacer.
Preparación:
Tendremos las espinacas y el jamón picados. Pochamos la cebolla. Batimos el huevo y vamos mezclando todos los ingredientes. Salpimentamos a nuestro gusto.
Vamos haciendo bolitas con la mezcla y las iremos poniendo en la bandeja del horno.
Hornearemos a 180º durante unos 20?.
Quedan deliciosas.
Podéis añadir más ingredientes, como piñones, bacón.. o sustituir alguno por otro que os guste más. Admite mil variaciones.
¡¡ BUEN COMIENZO DE SEMANA !!