Bollitos de chorizo

Hoy he vuelto a usar la Monsieur cuisine (cada que la uso me acuerdo de mi madre) y siguiendo una receta de velocidad de cuchara he preparado una pizza pero formando unas bolitas. Ingredientes 180 gr de agua 10 gr de levadura fresca de panadería 50 gr de aceite de oliva virgen extra 210 gr de harina de fuerza 150 gr de harina de repostería 10 gr de sal 2 cucharadas de orégano 120 gr de tomate fri ...

PANECILLOS INTEGRALES CON SEMILLAS INGREDIENTES: 300 G. HARINA INTEGRAL 50 G. HARINA DE CENTENO 150 G. HARINA DE FUERZA 10 G. LEVADURA FRESCA PRENSADA 170 G. MUESLI CON PIPAS DE GIRASOL 2 CUCHARADITAS DE SAL 6/8 CUBITOS HIELO (PARA PRODUCIR VAPOR) PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la harina integral, la harina de centeno, la harina de fuerza, la levadura desmenuzada y 75 del muesli. Mezclaa 4 seg/v ...

El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer y consiste en realizar una coca salada. Ingredientes: Para la masa 50 g de aceite de oliva 100 g de agua 50 g de mantequilla 20 g de levadura seca 300 g de harina 1 cucharadita de sal Para la coca Calabacín Cebolla dulce Queso de cabra Cecina Para la masa me ayude de la Monsieur cuisine Puse ...

GOFRES DE PIZZA INGREDIENTES: 160 g de agua 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la gofrera) 10 g de levadura prensada fresca 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 150 g de jamón cocido en trozos 100 g de tomate frito estilo casero 150 g de queso mozzarella rallado PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el agua, el aceit ...

Tiempo aproximado: 24 horas 18 bollos INGREDIENTES 250 g de harina normal 250 g de harina de fuerza 3 huevos 100 g de azúcar 90 g de agua 10 g de sal 200 g de masa madre activada 100% 100 g de mantequilla a temperatura ambiente Abundante aceite de girasol para freír 5 cucharadas soperas de azúcar ELABORACIÓN Tenemos que tener la masa madre ya activada. Mezclamos todos los ingredientes menos ...

Ingredientes: 300 gr de harina integral 200 gr de harina 000 25 gr de levadura fresca 250 cc de agua 10 gr de sal 1 cda de azucar negra 2 cdas de aceite Preparacion: Primero mezcla bien las harinas. En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma. En una mesada haces una corona con la harina, por afu ...

Hoy os traigo un pan casero con cúrcuma que es bastante fácil de hacer y tiene un sabor delicioso, espero que os guste!!! Ingredientes: 15 gramos de levadura prensada fresca340 gramos de agua 1 pellizco de azúcar 210 gramos de harina de trigo 300 gramos de harina de fuerza 10 g de cúrcuma molida 1 cucharadita de sal Preparación: Pon en el vaso 60 gramos de harina, 60 gramos de agua, 5 gramos de le ...

Ingredientes 8 carrilleras 4 zanahorias en rodajas 4 dientes de ajo pelados 1 cebolla grande 1 puerro 1 vaso de vino blanco 3 l de caldo de verduras 50 g de harina Pimienta Tomillo Romero 10 cl de salsa de soja azúcar Lo primero que hice fue retirar la grasa y las telillas de las carrilleras. Las pase por harina, tras salpimentar, y las marque en aceite de oliva. Las reserve. Fui fondeando las ver ...

Pizza con harina de garbanzo, también conocida como “farinata”, te contamos todos los trucos para que te salga perfecta. Una masa fina, con una capa fina crujiente, centro jugoso… Un delicia de receta apta para celiacos y 100% vegetal, aunque puedes poner los ingredientes a tu gusto.  Receta para 6 personas: 200 g Harina garbanzo 600 ml Agua 10 g Sal Pimiento ro ...

Este mes a mi me ha correspondido en DESAFÍO EN LA COCINA realizar unos mustikkapiiraaat, (receta finlandesa de bollitos de arándanos). Los Mustikkapiiraat son unos bollos típicos de Finlandia que se coronan con arándanos y que se comen durante todo el año, pero que concretamente en las fechas más próximas al verano debido al crecimiento de esos frutos en los bosques finlandeses. Tienen un toque ...