Si las preparas, en pocos minutos tendrás unas bolitas de nata (crema de leche) y chocolate, deliciosas y perfectas, tanto para postres, como para meriendas y desayunos.
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Ingredientes
200 gr de harina de trigo
75 gr de azúcar
1 huevo tamaño L
Ralladura de 1/2 limón
una pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cuchara sopera de vino dulce ( he utilizado vino Moscatel)
10 gr de chocolate negro para postres, rallado
Preparación de las bollitos de nata (crema de leche) y chocolate
En un bol mezclaremos la harina con la sal y la levadura.En otro bol, batiremos la nata (crema de leche) con el azúcar, el huevo, la nata (crema de leche) y la ralladura de limón, hasta que estén completamente integrados todos los ingredientes.
Añadiremos poco a poco la mezcla de harina, removeremos con la ayuda de una espátula al principio; y después con las manos.
Llevaremos la masa al tablero de trabajo, previamente espolvoreado con harina y continuaremos amasando ligeramente.
Haremos un hueco en el centro de la masa e incorporamos el chocolate rallado, continuaremos amasamos ligeramente para que se integre.
Espolvorearemos ligeramente un bol, dejaremos la masa resultante, cubierta con papel film y la reservaremos en la nevera, durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, con la ayuda de una cuchara, cogeremos pequeñas porciones de la masa y les daremos forma redondeada.
Las dejaremos en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.
Precalentamos el horno a 170ºC y hornearemos las galletas durante 10 minutos.
Cuando hayan pasado estos 10 minutos, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
ZOLLNER24 4 moldes de repostería de silicona, para tartas y bizcochos, rojos
4 MOLDES. El molde rectangular para pan de molde o plum cake de 21x8,5x6 cm, el molde cuadrado de 18x19x5 cm, el molde redondo para tartas y bizcochos de 22x4 cm y el molde para quiche de 25x3 cm. Cuentan con prácticas asas para manejarlos de manera cómoda.
ANTIADHERENTE. La capacidad antiadherente de la silicona facilita el horneado, desmolde y posterior limpieza. No necesitamos enharinar o engrasar el molde con grasa, aceite o mantequilla. Desmoldar un bizcocho nunca fue tan fácil. Disfruta de nuevas recetas, más sanas y ligeras que los productos industriales.
SIN BPA. Los moldes para repostería están realizados en silicona 100%, resistente y estable, ideal para horno y microondas. No pierde ni el color ni la forma ni transmite olor o sabor y por supuesto, no se derrite. Perfectos para cocinar postres caseros: puding, tartas de chocolate o manzana, tiramisús, bundt cakes, etc.
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