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Galletas de nata (crema de leche) y chocolate

En el post de hoy, te muestro unas deliciosas galletas de nata (crema de leche) y chocolate, riquísimas y fantásticas para el desayuno y la merienda.

Son muy sencillas de preparar, y están fantásticas.

Otras recetas que os podrían gustar:

Bolitas de coco, Carrot cake, Bizcocho ligero de yogurt.

Ingredientes

100 ml de nata (crema de leche) 

100 gr de azúcar moreno 

1 huevo 

70 gr de almendra molida 

180 gr de harina 

1 cdta de levadura 

20 ml de aceite de oliva 

4 cdas soperas de pepitas de chocolate 

1 pizca de sal 
Preparación de las Galletas de nata (crema de leche)

Mezclaremos la harina con la harina de almendra, la levadura y la pizca de sal.

Batiremos la nata (crema de leche) con el azúcar e incorporaremos el huevo, batiremos con las varillas manuales, hasta que se integren todos los ingredientes.

Incorporaremos poco a poco la mezcla de harina, removeremos con la ayuda de una espátula.

Agregaremos la cucharada de aceite y amasaremos ligeramente; por último, añadiremos las 3 cda de pepitas de chocolate, amasaremos ligeramente hasta que estén integrados.

Si vemos que queda una masa excesivamente pegajosa, añadiremos un poco más de harina.

Tiene que quedar una masa lisa y ligeramente compacta.

Dejaremos la masa en un bol, tapado con papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante 30 min.

Transcurrido este tiempo, cogeremos pequeñas porciones de la masa de aproximadamente 30 gr y las iremos depositando en la bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno.

Precalentaremos el horno a 180º C, y los hornearemos durante aproximadamente 15-20 min, aunque el tiempo siempre dependerá de vuestro horno.

Cuando estén, las retiraremos y las dejaremos sobre una rejilla.



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4 MOLDES. El molde rectangular para pan de molde o plum cake de 21x8,5x6 cm, el molde cuadrado de 18x19x5 cm, el molde redondo para tartas y bizcochos de 22x4 cm y el molde para quiche de 25x3 cm. Cuentan con prácticas asas para manejarlos de manera cómoda.

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SIN BPA. Los moldes para repostería están realizados en silicona 100%, resistente y estable, ideal para horno y microondas. No pierde ni el color ni la forma ni transmite olor o sabor y por supuesto, no se derrite. Perfectos para cocinar postres caseros: puding, tartas de chocolate o manzana, tiramisús, bundt cakes, etc.

MUY RESISTENTES. Los moldes para reposteria de color rojo son muy resistentes a las temperaturas extramas, tanto al calor como al frio. Resisten temperaturas entre los -40°C hasta los 230 °C . Su limpieza es muy sencilla, ya que se pueden lavar en el lavavajillas.

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