¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy preparamos un pan relleno de jamón, queso y huevo, puedes hacerla a tú gusto y adaptarla añadiéndole otros ingredientes que te gusten más o que tengas por casa, está brutal porque el pan queda crujiente como recién horneado y el interior de infarto.
Puedes hacerlo con pan fresco o pan reseso que en Galicia le llamamos al pan que es del día anterior, siendo una receta de aprovechamiento sensacional, pero yo lo hice con pan fresco, compro los bollitos para rellenarlos y hacerlos para cenar.
Más abajo te dejo la vídeo-receta para que veas todo el paso a paso. Vamos con la receta!
Ingredientes:
Bollo de pan
Queso rallado
Jamón cocido troceado o en tacos
Huevo
Pimienta negra molida
Aceite de oliva suave
Sal fina
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
Con la ayuda de un cuchillo abrimos el bollo por la parte superior, no por la mitad, simplemente es hacer un agujero por encima para después poder quitar la miga y poder rellenar, le quitamos toda la miga y la de los laterales, tienes el vídeo más abajo para que veas el paso a paso.
Le ponemos un poquito de aceite de oliva dentro del bollo y lo rellenamos con una capa de queso rallado, una capa de jamón cocido y otra de queso en cada capa vamos aplastando y metiendo hacia los laterales para que quede bien llenito.
Envolvemos el contorno y la base del pan en papel de aluminio es para que al hacerlo en el horno no se queme y no quede duro como una piedra, sino que quede crujiente y calentito como recién horneado.
Ponemos encima de una bandeja de horno y le añadimos dentro del bollo sobre el queso 1 huevo, una pizca de sal fina y una pizca de pimienta negra molida.
Hornear a 200ºC calor arriba y abajo hasta que esté cuajado el huevo aproximadamente yo creo que me llevo entre 15 a 20 minutos pero tenéis que controlar porque cada horno es un mundo, otra opción es solo gratinar con calor arriba hasta que cuaje el huevo.
Sacamos del horno, le quitamos el papel aluminio, dejar templar encima de una rejilla, cortar en porciones y listo para comer riquísimo!!! Un auténtico vicio.
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Recetas Fácil con Bela
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