Bollos de Canela

Seguro que te da pereza hacer este tipo de bollería: Mezclar, amasar, reposo, volver a amasar, mas reposo, formar, levado y hornear!! Pero mira las fotos de estos bollos, cómo vas a resistirte? Y no solo son su aspecto es que son una maravilla en la boca! Te aseguro que la receta es bien sencilla, los vamos a preparar por la noche y al levantarnos los formamos y a media mañana ya los tenemos rec ...

Hoy han entrado en el horno estos bollos con los que nos hemos puesto las botas. Tienen Dulce de leche y chips de chocolate pero sin abusar, quedando suaves sin ser empalagosos Como siempre, amasamos por la tarde, dejamos fermentar toda la noche dentro del frigorífico, formamos al levantarnos y horneamos! ——————– Ingredientes para hacer 24 bollos 600 gr ...

Partiendo de la premisa de que disfruto cocinando, tengo que reconocer como mis mejores momentos los que paso con las manos en la masa. Los bollos de canela, el maravilloso babka de chocolate, bollitos de yogur, roscones, brioches sólos o rellenos, hacen que lo pase de maravilla. Es por esto que hacer estos bollos de anís me han servido de relax terapéutico a mitad de semana. Ver como la mezcla de ...

Hace más de seis años que un fin de semana sí y otro también horneo estos deliciosos bollos de canela o Kannelbullar. Lo que no entiendo es porqué he tardado tanto tiempo en publicar la receta...quizá porque es mi tesooooroooooo !!!! jajajajaja eso no es posible porque jamás me guardo una receta 10 para mí, eso va en contra de mi idea de tener un blog, quizá es que no se ha dado la ocasión. Mi ve ...

Hoy 13 de Diciembre celebramos Santa Lucía con estos bollos suecos de azafrán y cardamomo. El lussekatt (plural lussekatter, literalmente gatos de Lucía, por santa Lucía) o pan de azafrán, también llamado julkuse, es un tradicional dulce navideño sueco con un característico color amarillo debido al azafrán que contiene. Se preparan tradicionalmente por la fiesta de santa Lucía, que en Suecia es un ...

No sabía muy bien qué nombre dar a esta receta, porque en el libro donde la he encontrado se llaman Lazos de Manteca y en la foto aparecen como unos Pretzels enormes y perfectos!!! Aunque he seguido al pie de la letra las instrucciones y formarlos, al fermentar, crecer y freír se han hinchado tanto que de lazos tienen bien poco…. pero están de buenos!!! —————&# ...

Los bollos holandeses de canela, tienen la particularidad de que su relleno va por el exterior. El caramelo que formarán el azúcar y la canela, baña toda la superficie de estos bocados maravillosos. Su sabor es increíble y su textura mucho más jugosa de lo que puede parecer. Encontré esta receta en el fantástico libro de Ibán Yarza. En el podemos encontrar un montón de recetas de panes y bollos co ...

¿Buscas una receta para hacer unos bollitos bien ricos? Pues deja de buscar y sigue leyendo, porque este post te interesa mucho. Estos bollos tan tiernos están hechos sin usar ni un ápice de mantequilla ni huevo y están rellenos de una pasta casera hecha a base de nueces molidas y miel, nada más. Además, con esta misma masa (cambiando uno o dos ingredientes) puedes hacer también unos rollos de can ...

Tanto para desayunar como para la merienda, un bollo calentito siempre es de agradecer. No son recetas de pensarlo y hacerlo ya, porque la masa necesita varias horas de reposo. Solo es cuestión de planificarlo: lo quieres para el desayuno, pues hacemos la masa por la noche, dejamos reposar en la nevera y horneamos por la mañana. los quieres para la merienda, haremos la masa por la mañana y horneam ...

Hoy tenemos unas Bombas rellenas de Nutella deliciosas y adictivas En la foto no puedes apreciar su tamaño, pero las he hecho pequeñas de dos bocaditos, aprox. como el tamaño de un huevo. Así si nos comemos una no es tanto el remordimiento! Pero en casa las podéis hacer del tamaño que mas os guste y rellenarlas o no, porque solas saben parecido a las bambas y están también muy ricas. Como os reco ...