BOLLYCAOS CASEROS

La verdad es que los bollycaos no era uno de mis postres favoritos, pero es un dulce que a casi todo el mundo le encanta y si los haces caseros, ya verás como el éxito es mayor. Yo les he puesto bastante más chocolate que en los comprados y estaban deliciosos, aunque cuando los metes al horno, algunos se abren y puede que el chocolate se salga un poco, pero merece la pena.



Ingredientes:

-          500 gramos de harina.

-          2 huevos (uno será para pintar).

-          65 gramos de azúcar.

-          250 mililitros de leche.

-          50 gramos de mantequilla.

-          1 cucharadita de sal.

-          25 gramos de levadura fresca prensada.

-          Medio bote de nocilla u onzas de chocolate con leche.

-          Fideos de chocolate (opcional).



Elaboración:

Lo primero que hacemos es elaborar la masa. Comenzamos mezclando todos los ingredientes en un bol para amasarlos, como os he explicado en otras ocasiones, yo tengo una batidora-amasadora, por lo que tardo menos tiempo que si lo hiciera a mano, pero bueno si no tenéis en casa lo único que deberéis tener es un poco más de paciencia.



Antes de mezclar los ingredientes tenéis que sacar la mantequilla de la nevera para que tenga una textura cremosa y la levadura fresca prensada la tenéis que deshacer en los 250 mililitros de leche, que tiene que estar templada, que no esté caliente, ya que si no puede perder sus propiedades. Y añadís sólo uno de los huevos, ya que el otro será para pintar los bollycaos.



Cuando ya veis que la masa se despega de las paredes del bol y de las manos, la tapáis con un paño y la dejáis que fermente. Yo la tuve una hora, ya que ahora al ser verano tarda menos tiempo, porque la temperatura es más alta, sobre todo en mi casa. No obstante, os daréis cuenta que la masa está lista cuando haya doblado su volumen.





Pasado este tiempo, volvéis a amasar un poco la  masa para quitarle todo el aire y vais cortando cachos, la aplanáis con un rodillo, ponéis una cucharada de nocilla en el centro y los cerráis con la forma del bollycao, los ponéis en una bandeja de horno y los pintáis con el huevo que os había sobrado, yo a algunos les puse fideos de chocolate por encima para que quedarán más bonitos. Ahora los volvéis a dejar reposar otro rato y mientras tanto vais precalentando el horno a 180º.









Una vez que han pasado unos 20 minutos, los metéis al horno y los tenéis entre 20 y 25 minutos hasta que veáis que vuestros bollos están dorados, luego los sacáis y ya están listos para comer. Están ricos tanto templados como fríos, además si los guardáis dentro de una bolsa os pueden durar varios días. 





Tiempo de preparación: 2 horas (contando la fermentación).

Gasto: 3 euros.

Raciones: 15 bollycaos.

Dificultad: Media.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas. Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas. - 1 litro de leche. - 1 palo de canela. - La cáscara de un limón. - ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas con nocilla recetas con nutella recetas para niños

Bollycaos caseros ¿Quién no se ha comido alguna vez uno de estos? Si te gustaban de pequeños, con esta receta de Bollycaos caseros regresarás a tus recuerdos más dulces del pasado. Ingredientes (para 8 bollycaos aproximadamente) 150 gramos de harina de fuerza 220 gramos de harina de trigo 50 gramos de azúcar 3 gramos de sal 50 gramos de levadura fresca 60 gramos de mantequilla 200 ml. de leche Noc ...

recetas postres reposterÍa y bollerÍa

Mmmm no sabéis que ganas tenía de probar a hacer Bollycaos Caseros. Me recuerdan a mi infancia, a las meriendas con un vaso de leche y mi Bollycao. ¿Quién no ha probado uno alguna vez? Los que somos de la generación de los 80 si que saben a que me refiero. Aunque realmente el Bollycao salió a la luz en 1970 cuando lo empezaron a fabricar. Yo os traigo una versión casera. Desde que lo ví en el blog ...

recetas postres bizcocho bollycaos ...

Quien no ha merendado algún día estas dulces ilusiones, así tal cual, mojados en leche, en el recreo, al salir del cole... Pero ahora muchos mas sanos, hechos en casa y muy muy fáciles de hacer, unos deliciosos bollycaos. La verdad que no me dio tiempo a hacer muchas fotos y estaba dudando si escribía la receta o la dejaba para otra vez pero quería compartir esta deliciosa merienda. A pequeños y m ...

recetas postres

*Debemos sacar 1 hora antes de la nevera, huevo, mantequilla y la leche. En un cuenco amplio echamos la harina y con la mano hacemos un hueco en el centro. Echamos la leche templada en la que habremos vertido la levadura y mezclado bien previamente. A continuación, ponemos la sal, azúcar, el huevo y la mantequilla en trozos. Ahora vamos integrando todos los ingredientes poco a poco con las mano ...

Pan y otras masas postres Recetas ...

En el siguiente post tenéis la receta de bollycaos caseros. Soy madre de dos niños y sé que les encanta comer bollería dulce, así que me he propuesto hacer en ésta ocasión bollycaos. Siempre que vamos a hacer una masa recomiendo hacerla con una amasadora, panificadora o algún robot que amase. Podéis trabajarla a mano, pero os va a llevar más tiempo y el resultado en cuanto esponjosidad puede que n ...

recetas postres dulces infantiles ...

Hace mucho, pero que mucho tiempo, Martamarie nos enseñó ésta receta en el foro de múltiples en el que participo. Al principio me llamaron mucho la atención pero pasaba el tiempo y no los preparaba. Finalmente me lancé a prepararlos y los cuatro primeros resultados fueron desastrosos, jajaja. No todo me sale bien a la primera :D Por fín he conseguido hacerlos con un resultado espectacular. Como to ...

general recetas desafío en la cocina recetas dulces

En este nuevo desafío en la cocina, se nos invitaba a pasarnos por el blog de uno de nuestros compañeros y que de ahí, eligiésemos la receta dulce que más nos gustase. En mi caso, el blog fue el de mi querida Patricia, tocaya, Trasgu de las galletas de donde "robé" estos deliciosos bollycaos que llevaban mucho tiempo en mi lista de recetas pendientes. Si no conocéis su blog, tenéis que ...

recetas postres

INGREDIENTES: 110 g de leche entera Medio cubito de levadura fresca 30 g de aceite de oliva suave 1yema de huevo 1cucharada de extracto de vainilla 250 g de harina de repostería 40g de azúcar pizca de sal Nutella 1 huevo para pintar los Bollycaos ELABORACION THERMOMIX: Si la leche está fría, templamos en el vaso, programamos 1 minuto, 37º, vel. 2 Añadimos la levadura y programamos 3 minuto ...

general bolleria chocolate ...

Últimos días de vacaciones, el lunes ya, comenzamos nuevo mes, nuevo curso escolar, y vuelta a la rutina y al trabajo. Se acabaron las vacaciones y el veranito!! :( De momento, nosotros esta tarde nos marchamos a Andorra a pasar el fin de semana, A disfrutar de los últimos días en la montaña y porque no, a disfrutar de las compras!! jejeje Para que la vuelta sea menos dura, que os parece si os d ...

Non classé

La receta que os traigo hoy es de como hacer Bollycaos caseros. Ese bollo tan tierno, dulce y con chocolate, que nos traía de cabeza cuando éramos críos… He de decir que no saben igual, aunque se le parece bastante, yo los hice con tableta de chocolate para postres, pero perfectamente se le puede poner vuestra crema de cacao favorita y saldrán deliciosos también!. Personalmente la masa la he ...