Ingredientes para 6 comensalesChocolate puro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 150 gr. cuajada 3 sobres azúcar 150 gr. nata líquida 1 brick leche 3/4 l. Colocar la base en el molde. Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con la leche, la nata y el azúcar. Deshacer la cuajada con leche y reservarla. Cuando la mezcla empiece a hervir echar la cuajada que teníamos reserv ...
Ingredientes para 9 comensalesChocolate negro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 150 gr. cuajada 3 sobres leche desnatada 750 ml. galletas 100 gr. si se hace en la termomix moler las galletas para ponerla de base. comenzar con el chocolate negro troceado, poner la leche 250 ml un sobre de cuajada 4 minutos a temperatura 100º.y se vierte encima de las galletasy así sucesivamente ...
Ingredientes para 8 comensalesChocolate puro 1 pieza chocolate blanco 1 pieza chocolate con leche 1 pieza nata líquida 3 vasos leche 3 vasos mantequilla al gusto En un recipiente agrega los 3 vasos de leche y los 3 vasos de nata, bátelos bien para que quede una mezcla homogénea. Luego retira dos vasos de la mezcla y viértelos en una cazuela, después añade un sobre de cuajada junto con una tablet ...
Ingredientes para 9 comensalesChocolate negro 250 gr. chocolate con leche 250 gr. chocolate blanco 250 gr. cuajada 3 sobres leche 600 gr. nata para montar 3 bricks pequeños galletas mantequilla Primero se hace la base de galleta con mantequilla. Luego se mezcla el chocolate negro y un sobre de cuajada, 200 gr de leche y 200 gr de nata de montar y se pone a fuego lento 7 minutos s ...
Ingredientes para None comensalesChocolate puro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 150 gr. cuajada 3 sobres azúcar 150 gr. nata líquida 750 cc. leche 750 cc. base: bizcocho o galleta Colocar la base en el molde. Deshacer el chocolate negro y poner al fuego con 200cc de leche, 250cc de nata y 75 gr. de azúcar. Deshacer la cuajada con 50cc de leche y reservarla. Cuando la mezcl ...
Ingredientes para 4 comensalesChocolate 300 gr. leche 5 cucharadas galletas 1 paquete mantequilla 120 gr. azúcar glasé 100 gr. Fundir la leche y el chocolate (hecho trocitos) al baño maría. Cuando esté bien fundida la mezcla, remover bien hasta que quede una crema lisa. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y el azúcar (y el extracto de vainilla). Mezclar bien y añadir las galletas, he ...
Otra sugerencia: BRIGADEIROS O NEGRINHOS Bombones de chocolate con nueces y pistachos Ingredientes: 300 gr. de chocolate negro para fundir. 180 gr. de chocolate blanco para fundir. 250 ml. de leche condensada. 60 gr. de pistachos. 100 gr. de nueces. 1 cucharadita de azúcar avainillado. 1 cucharada de azúcar glas. Sirope de chocolate. Elaboración: Fundir el chocolate negro al baño María. Cuando ...
Ingredientes para None comensaleschocolate fondant,frutos secos al gusto: almendras tostadas,avellanas tostadas,pasas,nueces mondadas,pistachos,piñones,... Fundir el chocolate al baño maria o en microondas. Poner papel sulfurizado sobre una tabla. Poner el chocolate dibujando circulos de unos 4 cm de diametro sobre el papel sulfurizado, debe quedar finito. disponer los frutos secos de forma &quo ...
Ingredientes para 6 comensalesChocolate fondant 200 gr. azúcar 100 gr. nata líquida 1 vaso nueces 100 gr. huevos 3 unidades Fundir la mitad del chocolate con la nata durante 2 minutos; batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas; añadir el chocolate y las nueces molidas. Engrasar con mantequilla un molde de soufflé, montar las claras con el resto del azúcar hasta que esté ...
Ingredientes para 6 comensalesChocolate 1 tableta mantequilla 250 gr. harina 125 gr. azúcar 75 gr. huevos 5 unidades Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar, añadir el chocolate fundido y la harina. Removerlo con cuidado. Ponerlo en flaneras individuales. Meterlos en el congelador tapados con film y dejarlos como mínimo 24 horas. Unos 10 minutos antes ...
